周穆见人都到齐了,也就开始了:“诸位皆是我周家骨干,所以隔段时间,我们还是聚一下,有问题就商量。
首先,你们在经营中有没有什么问题?”
周穆环视众人,发现他们都很坦然,显然最近发展不错。
“既然没有问题,那我们就开始讨论今天的正事——也就是周家未来的发展。
我们以后会增加一个新的支柱产业——也就是花间醉酒楼。
今日初次尝试,好评如潮。
所以,我决定将酒楼全面且尽快铺开——这是我们后续发展,扩大规模的基础。
酒楼还是交给诸位掌柜负责,至于现在的周屠夫肉铺,你们可以选择交给可信之人打理,也可以选择交还给我,我来安排。
当然,这些产业名义都是由你们管理。”
随着周家的快速发展,众掌柜的地位也水涨船高,这个责任,他们愿意承担。
周穆见无人有异议,接着道:
“酒楼的食材优先从自家铺子采购,缺货的情况可以平价去别家采购。
但切记,要注意食材质量。
酒楼建址需要你们找,主厨人员我会让胡翠花分配给你们。
你们以后只需要统筹全局即可,没必要事必躬亲。
……
胡翠花,由于你最近表现很好,所以提拔你为副管家,负责本家与酒楼的菜品研发。
潘厌,你以后可以在州内各县乡,酌情开设酒楼与肉铺,以后这些产业,总归你管。
娄风,你在州外有同样的权限,要稳准狠。
郭杞,你多建立几处农场,负责向潘厌和娄风所负责区域供给——切记召足人手……”
“家主,摊子太大,我怕出事。”郭杞有些忧心,这可不是太平年间,各地匪盗不绝,稍有不慎就会丢掉性命。
他的左臂,就是以前护场时被人卸掉的。
周穆闻言陷入了沉思,随后缓缓说道:“我们现在的实力,可以铺开多大?”
“两州之地,再多就鞭长莫及了。”
两州之地,除却绵州,就剩一州之地。
“绵州以外,就是旌州,养州,充州。
养州作为蜀道门户,商业繁华,但与绵州间隔龙虎群山,匪盗祸乱严重,不宜开辟商路。
充州靠近渝州,但山势崎岖,道路险峻。
旌州靠近蓉都,交通便利,也更安全。”
娄风负责州外,经常跑来跑去,自然是对周边颇有想法。
“蓉都为蜀川界的界城,那就将产业铺到旌州吧——以后迟早连通蓉都。”周穆拍案决断。
娄风和郭杞点头。
“对于未来的发展,你们还有补充的吗?”
郝夫人提问道:“有!我们酒楼的菜品若是被人学去了该如何是好?”
“好问题,首先,我们目前的菜品只是初级阶段,后续会引进辣椒——这个东西现在我们独一份。
其次,我这还有很多菜谱呢,而且他们不一定能偷学到精髓。
最后,主厨都是我周家培养的人,忠心自然有保证。”
周穆说道,周家仆人都是签了卖身契的,归属奴籍。
燕朝只要不是卖身或罪身,都属良籍——商籍亦是。
郝夫人听着周穆的解释,频频点头,有预案就好。
“那这此事就过了,继续讨论下件事——周家的存亡!”
这个话题有些沉重,但周穆不得不说。
“诸位皆知本家龚大娘之事吧,根据这些日的调查结果,她身世清白,倒没有太多疑点,但她是胡龙介绍进来的——整整在我周家七年又三个月。”
众人闻言顿时炸开了锅,喧哗一片。
有人是因胡龙安排的而震惊。
有人是因龚大娘潜伏之久而惊恐。
周穆继续道:“但她只是个弃子,我不知道胡龙知不知情。
如果是胡龙有意安排的,二叔可能就涉案了。
今日说这些话,是让你们有个提防,注意身边人,有任何异常及时向我汇报。”
“我想起来了!几年前,我曾经收到过纸条,约我见面。但我害怕遇到事,就没去。”
“我……还有我。”
潘厌突然大声说到,张岚见状也吞吞吐吐跟着说道。
“还有谁?”
“我之前也收到过纸条