《[红楼]英莲不可怜》最快更新 [aishu55.cc]
“那太好了。”莫莲真心感到高兴。
虽说她的灵露也有调理身体的功效,但她总不可能一辈子留在黛玉身边,有个嬷嬷在身边总是好的。
中午要留下来,莫莲便去厨房看了看,发现有送过来的鲜牛奶,沉思片刻,莫莲决定做个双皮奶。
做双皮奶比较考验耐心,先把牛奶放在碗里盖上盖子蒸十来分钟,分离出蛋清,牛奶放凉会在表面形成奶皮,用刀划开倒出牛奶,把蛋清和糖加到牛奶里搅拌过筛,倒入刚才的碗中再蒸,火候差不多时就可以取出来。
莫莲一边做,一边跟李婶磕叨,“府里的牛奶都是庄子上送过来的吗?”
李婶见莫莲做法新颖,难免好奇,她又不藏私,便在一旁细细观看。
“是,我们庄子上养了几头据说是从别处引进来的牛,产奶多,不过太太和姑娘都不太喜欢,我们平时也会在点心里加点奶,只是没姑娘这么手巧。”
莫莲点点头,就这样直接煮了喝,味道确实不算很好,反而是作为辅料加到点心里更美味。
只不过这个时代保险手段不好,她自家也没有奶牛,要搞到牛奶还不太容易,这也就导致她有很多东西都不能做。
莫莲精准计算时间,一到点就立马把双皮奶拿出来,点缀上几颗蜜渍红豆。
“这碗就给李嫂还有胡嫂尝尝吧。”
莫莲蒸了好几碗,黛玉一碗,林琳一碗,她自己一碗。
说实话,她也好久没吃过这些东西了,有点馋。
“姐姐又捣鼓什么好吃的了?”黛玉看她提着食盒过来,忍不住笑着打趣。
她都习惯莫莲时不时就要捣鼓吃食了,每天上课都要带点小零食过来,关键是,确实还挺好吃的。
“你看看,保证你喜欢。”莫莲将食盒放到桌子上,取出里面的双皮奶,顺便叫雪雁给林琅送一碗过去。
双皮奶颜色洁白,膏状,散发着浓郁的奶香。
黛玉喝过莫莲做的奶茶,味道很不错,对这次的双皮奶也很期待。
她拿着小勺子轻轻挖了一勺,双皮奶才出锅,还冒着热气。
“小心烫。”
黛玉笑笑,吹了吹才送入口中。
细腻嫩滑,入口即化,如丝如绸,奶香浓郁,甜而不腻,口感出乎意料的好,黛玉微眯了下眼睛,显然是很享受。
“好吃。”黛玉赞叹说,“也就姐姐想得出这些新奇的吃食。”
“这不算什么,等我有食材,我还能捣鼓出更多吃的。”不光中式点心,西式糕点她也会不少,只是现在一没原料二没工具,她也没时间一下折腾出来。
“姐姐要什么,只要我们府上有的,尽可拿去用。”黛玉说完,又挖了一勺双皮奶放进口中。
莫莲心里微叹,在自己家果然不一样,想做什么就做什么,让她要什么就尽管拿去用,而在荣国府时,连吃个燕窝都怕下人多嘴。
“那我可就不客气了。”莫莲笑说,“我不要别的,就要你们庄子上送过来的鲜牛乳。”
她也是知道黛玉的脾性才敢直接开口,黛玉待人真诚,只凭自己心意行事,根本不在意这些外物。
这样有好的,也有不好,但总归还是好的居多。
黛玉见莫莲如此爽快,心下也很开心,她就不爱那些客套,难得遇见莫莲姐姐这样一个通透的人。
用过午膳,莫莲又跟黛玉一起读了会儿书。
莫莲翻看过一遍,都是些闺训类的书,还有些诗词古文以及四书五经,没有“杂书”。
诗词歌赋还好,读读也有利于陶冶情操提升休养,至于闺训类的书,她实在没兴趣,却也耐着性子看了遍,了解这个时代的“好媳妇”应该是什么样子。
黛玉没什么感觉,她自来接触的就是这些,便不像莫莲那般抵触。
莫莲见黛玉捧着一本诗集看得入迷,脑中灵光一现,便问:“林妹妹可知道,除了你这些书,民间还有很多有趣的书?”
黛玉抬起头来,含水似泪的美眸里盛着疑惑,“有趣的书?”
“嗯。”莫莲点点头,有种自己在做坏事的感觉,却并不心虚。
文人最容易伤春悲秋,黛玉本身心思细腻,又才情出世,读太多这样的书不见得就是好事。
“你可听说过《西游记》?”莫莲挑眉问她。
《西游记》是明朝时出现