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虽然对这位敬业员工的过分主动颇有微词，但中年大厨先生也只能紧跟着撸起袖子，开始重做问题食物，并销毁废料和痕迹。他的午休已经注定泡汤，只能趁着下午还没开工疯狂加班，因为他不能在其他人面前这么做，所有有机会进入厨房的员工都是怀疑对象。
士郎偶尔会给他搭把手。两个知道自己正在干什么和将要干什么的老手迅速培养出了默契，效率飞快，除了偶尔会在原料比例或工序上发生争执——基本上是爱弗朗对士郎的做法提出质疑，士郎立刻从善如流地表示愿意按照他的方法做，厨师先生反而因此陷入犹豫：“这样做真的能改善成品的口感？”因为此前这名年轻人尝出了他分辨不出的味道，他在厨房领域的发言对爱弗朗来说有了一定参考价值。
“那下次你可以试着做做看。”士郎随意地说，手上动作不停。
“也是，不过今天就算了吧，我们实在没有容错率。”他用余光扫了一眼对面的帮工对象。
士郎察觉到了，但对此缺乏多余的感想。他知道爱弗朗对他其实也不怎么放心，毕竟嫌疑人先找上门来倒打一耙，趁着获取信任的机会暗下黑手也是寻常手段。因此，虽然实在忙不过来，不得不找一个人帮忙，爱弗朗也一直有把注意力放在士郎身上。
允许他帮忙的这些信任全部只是来自于拉吉尔的推荐和霍克先生的双重保险。
很快，赶在下午开工前二十分钟，穿着一身高定西装，像是从某个会议中途跑出来的迈克尔·霍克先生风尘仆仆地出现在现场。他的脑门上布了一层细密的汗，嘴角有下弯的趋势，但神色总体还算镇定。
严格来说，他们公司的主体业务是为哥谭的灰色黑色势力提供第三方服务，做一些谨慎本分的生意人不敢做的生意，顶着随时可能被殃及池鱼的风险在钢丝上行走。这个宴会厅只是临时租用的和他们有长期合作关系的地方之一，并非真正的办公地点。
“不用看监控了，我刚派人翻过记录，这三天来的都毁掉了。”霍克先生充分发挥出一位资本商人的雷厉风行，上来没有一句废话地直奔主题。
厨房里另外的两个人面面相觑。
“下午好，霍克先生。”
“下午好，埃米亚先生，感谢你的提醒，拉吉尔的推荐看来名副其实。”礼貌性地向士郎点点头，霍克还是转向爱弗朗：“斯特雷耶？你来说说这是怎么回事。”
大厨先生重新汇报了一下今天的事件始末。
“埃米亚先生，你有什么要补充的？”
士郎摇头。爱弗朗说的话与事情的经过没有出入，当然即使他将所有的功劳都揽到自己身上，士郎也不会提出异议。
“好的，那么现在我想听听你们的看法。”
爱弗朗迟疑了一下：“今天乔治，威廉，阿尔邦都用很生硬的理由请假了，一开始我以为是碰上黒帮谈判的时候这些人撂担子的惯例，但乔治和威廉这次甚至没有找人来代班填坑，直接留给我一堆烂摊子。我想……是不是他们事先听到了什么风声？”
站在一边就是被找来代班填坑的士郎：“……”
虽然拉吉尔当初鬼鬼祟祟跟他安利的时候，士郎就知道他嘴里的单词基本没有几个是真的，只是没想到这坑会埋在这里。
“很好猜，要么是这次比以往都要危险；要么是今天过后，你，我，还有我的公司就全都不存在了。”
“哼，哥谭本地人，一有风吹草动都跑得比兔子还快。”霍克阴沉着脸骂了几句。
——这难道不是你自己许可纵容他们这么做，顺带方便降低风险损失的吗？
爱弗朗忍不住腹诽，但他没有把这话讲出来，而是转而说道：“我认为他们知道一些东西。麦克，我建议你向他们打听打听，这些本地街头平民有时对风向的变化非常敏锐。”
既然迈克尔·霍克可以借助这些接触机会和黒帮上层的大佬们搭上线，没道理他的员工们就不能和黒帮下面的打手们称兄道弟。
“向他们打听？你太天真了，斯特雷耶。”霍克嗤笑一声。
见爱弗朗还要继续说什么，他挥手制止了他：“如果他们知道什么有用的东西，早就卖给我来换钞票了。本地的犯罪家族和爱尔兰疯狗都尤其排外，他们能知道什么事？”
原本似乎还想要提醒什么的大厨先生见霍克固执己见，也陷入了沉默，不再多说。
