摊位上的卤菜其实也不多了，亦清清、云孤远、亦爸一块儿接手，亦哥在一旁照顾俩小孩儿。
亦妈和嫂子吃完饭，也一起帮忙，下午三点多的时候，摊子上的卤菜就只剩一丁点了。
“行了，这点留着晚上自个儿吃，收摊吧！”苏彩说。
妹妹今儿刚回来就来帮了一下午的忙，早点回去做点好吃的给她接风。
一家人一块儿回了家，苏彩为表欢迎，亲自下厨做了一大桌子菜，天还没黑，她们就开始吃晚饭了。
吃完饭，苏彩又开始准备明天要卖的卤菜：“今天咱们多做两百份，趁着过年这几天，大家的购买欲望高，多卖点。”
平时其他人要上班，能帮上的忙有限，一天也就做三百份左右，这几天大家都放假了，清清她们也回来了，人多力量大，她预备每天准备500份的量。
其他人也一块儿帮忙，亦爸和云孤远切菜，亦哥洗菜，亦清清和亦妈则帮着嫂子卤，连小慧和思思都帮着一块儿分香料，真的是全家齐上阵了。
为了做卤菜，家里又买了几个炉子，几口大锅。
等把菜都卤上了，大家才有空闲坐下来说话。
苏彩把今天收钱的那个包拿过来了，亦哥还帮她抱来了一个上着锁的木箱子。
一家人围坐在桌前。
“数钱钱！”思思拍着小手欢呼道。
苏彩把钱都倒在桌子上，数了起来。
每天数钱的时候，之前的苦累也都变成快乐了。
她数了两遍：“今天一共卖了三百三十八块五毛二分钱！比昨天多赚了八块！”
她拿钥匙打开小木箱，从里边拿出了账本，把这个数字记了上去。
“嫂子，这净利润有多少？”亦清清问。
苏彩减去了今天这些卤菜的材料费：“四十块六毛二分钱。”
“一个天抵得上我跟你爸一个月了，很不错了”，赵香兰笑眯眯的说。
女儿自己有能力，儿子也找了个有能力的媳妇儿，这日子是越过越有盼头了！
亦清清算了算，这利润大概在12左右，确实不错。
换在后世，做卤菜这行，利润怎么也有30到40，因为大家生活条件好，舍得在吃上花钱，就算是薄利多销，那定价也比现在强多了。
现在在吃上面，多数人都是在讲实惠的基础上，才会去考虑味道。
最关键的是，卤菜摊只有苏彩一个人忙活，每天能做的卤菜也有限，如果后边扩大一些规模的话，还是能再多赚点的。
再加上今天看到嫂子她们摆摊的样子，她自己也亲身体验了一把，天气好还好说，这要是天气不好，就太受罪了。
于是她建议：“嫂子，明年就买个铺面开店吧，开店人也舒服点，刮风下雨都不怕，打出名声了，想买的自然会去店里买，如果每天做的卤菜都能早早全部卖完的话，就再请个人来帮忙，虽然成本多点，但这样嫂子你时间也充裕点，每天能准备更多的卤菜，销量也能提上去。”
“是这个理儿”，苏彩点点头：“我先头也想过了，不过一直没时间去看房子，打算等年后把这一年的收益总出来后，再去房管局瞧瞧，不只要买铺子，我寻思着，还得给家里换个大房子，小云来了不能老跟爸睡，小慧和思思大了，也要有自己的房间，做卤菜也要个大点的地方才成，现在已经快摆不开了。”
“这样吧，过年还有几天，摊位上也要不了我们这么多人帮忙，家里办年货的事儿就交给我和阿远了，顺便也去房管局看看房源和大致的价位，我们对这个熟悉，这样年后就能快些把这些事落实”，亦清清想了想说。
现在看来，卤菜铺子还是要从这里发家，厂子里的工作现在也还算稳定，嫂子和爸妈她们这几年怕是不会离开南平了，搬去海市发展的事儿怕是还要等几年再说。
既然如此，还是要先买房子。
无论是海市的房子，还是南平的房子，都有升值的空间。
而且按卤菜摊的利润，这一年下来，总利润怕是还没有亦清清今年一个人在服装店拿的分红多。
这些钱想在海市买房子买铺子怕是还有些捉襟见肘，但是在南平的话，就好操作多了。
“行！那辛苦你跟小云了”，苏彩说，有她们帮忙，能省很多事儿。
第二天大清早，亦清清就去房管局去了。
这次她有经验，专门在房管局刚开门，员工刚上班的时候去，果然也看到了
