降气化痰、利尿安神。嫩嫩的吃起来鲜嫩滑爽,吃的方法有很多,比较常做的有木须蕨菜、海米蕨菜、肉炒蕨菜、脆皮蕨菜等等,炒、烧、煨、焖都可以,就算简单的汆烫一下凉拌也能说一道美味,不过有些人受不了它那特殊的气味,也只能说见仁见智了。
蕨菜这东西就要吃嫩的,非常好采摘,蕨菜叶呈卷曲状时,说明它比较鲜嫩,老了后叶子就会舒展开来。但是这东西都是一从一丛的长,两个娃娃除了旁边零星小芽基本也没办法。
团团乖巧懂事,不会随意乱跑,但是胖胖活泼大胆,不给他找点事做的话,指不定一不注意就能出点意外。
沢江想了想,蹲身将两个人脚边的蒲公英拔出来,举到两人面前:“团团、胖胖,你们看这个,这个叫蒲公英,这个也是一种野菜,今天你们能不能帮哥哥摘这个呢?”
两个娃娃凑了过来,仔细端量着这个和路边野草没有太大区别的野菜,有些怀疑哥哥是不是在忽悠他们。
“这个也是野菜吗?好不好吃的?”胖胖最关心这个。
“唔……这个吃了对身体很好,有些人很喜欢它们的味道。”
蒲公英又名婆婆丁,它能清热解毒,消肿、利尿、抗菌的作用,还能激发身体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。蒲公英做法要看个人口味,焯过后生吃、炒食或做汤都可以,还能配着绿茶、甘草、蜂蜜之流调成一杯能够清热解毒的蒲公英