父亲崔瑗虽然对农业生产十分重视，一次曾“为人开稻田数百顷”，但性格豪迈，不关心家中生计，偌大的庄园全由崔实母亲一人操持。
崔寔是个孝顺的孩子，看母亲辛苦，就学着帮助料理，他处处留心经营管理的经验，逐渐学得不少按照时令来安排耕织操作时间的知识。
崔瑗去世后，崔家庄园经济窘迫，单靠耕职不够开销，于是除了加强屯贱卖贵之外，崔实还利用家中旧有的酿造技术，经营酿造酒、醋、酱业，维持生活。
“正月可做诸酱，至六七月之交，可以做清酱。”《四民月令》
在东汉，名门望族”式的家庭，其男性成员在选择自己“出仕”时机的时候，一般是相当慎重、不肯轻易屈节的。
所以，虽然两次被桓帝召拜，朝中大臣多次举荐，性格内向的崔寔出仕时还是到了中年。
人到中年，阅历和知识更加丰富。
崔寔就带着一腔忧国忧民的心和积累了半生的农业知识来到了五原郡，任太守职。
那时的五原郡，经历了王莽新朝、南北匈奴激战以及汉匈交战
未完待续
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第033章预告卓不怖罪而鸱张大语，宜以召不时至，陈军法斩之
