下来的老规矩。”
“这倒有意思，这规矩的初衷是为什么啊？”向满不解的问。
“据说是几十年以前，第一代饭馆开的时候，老板是厨师在厨房烧菜，老板娘又不认字，只会上菜收钱，所以菜单都是让客人自己写的，后来这规矩就一直传下来了。”
“这骚操作我服，客人花钱吃饭还得兼职跑堂？不过也从侧面说明当时那老板的菜烧得好，不然谁会惯着你这毛病。”肖如军感叹道。
“自已写菜单倒也没什么，另外一家本帮菜馆更牛，一天中晚两餐各开三个钟头，时间一到不管你吃没吃完老板娘就开始赶人，而且态度还超凶。”
“……这么彪悍的么？她家的菜是不是更好吃？”
“见仁见智吧，口味这东西要看人了，不过越是这样，客人反而越要去她家吃，也不知道为什么。”
闲聊中，菜肴逐一送上。
其中，金牌红烧肉做得非常精致，每例一块，和半颗卤蛋、一棵上海青一起码放在圆润的骨瓷碗里。
份量刚刚好，不会觉得不够，也不会吃太多而感觉油腻。
石锅手撕蜂巢豆腐是用老豆腐搭配配咸火腿、笋丝、木耳等材料烹制的。
豆腐是用卤水点的，能够吃出石膏豆腐所不具有的特殊香气。
汤汁则略咸，将豆腐的香气烘托得淋漓尽致。
还有红烧捏腾鱼，据吴子明说，这是只有老客才知道的隐藏菜。
呛蟹呛虾则是店里的招牌菜。
毛蟹炒年糕也很有料，个个膏满黄肥，一咬全是满满的蟹黄，年糕则吸满了浓郁的酱汁，软糯兼有弹性。
那个酱爆猪肝，方厚觉得好吃到爆！
猪肝特别嫩，咬一口有种酱汁要在嘴里爆裂的感觉，肉嫩中带着一丝嚼劲。
“真是不虚此行啊，我都吃撑了。”
方厚拍拍肚子，满足的感叹了一声：“不行了，我得上个洗手间。”
由于包厢不太，没有独立的洗手间，方厚问明了位置，出了包厢去了公共洗手间。
当他从洗手间出来，另外的女洗手间正有个女人出来。
方厚一不留神，差点撞到人家身上。
刚想道歉，就见对方惊喜的叫道：“方厚？”
