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第84部分 (第1/4页)

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等海伦吃到了那一道香煎比目鱼,简直大为惊艳,鱼肉柔嫩多汁,黄油与鱼肉的口感结合地恰到好处。可是海伦还没来得及细细品尝,只吃了几口,这香煎比目鱼就全部吃光了。

海伦深感受到了欺骗……那盘子看起来这么大,盛菜品的分量怎么这么少?!!!

海伦身旁的部长夫人的反应比海伦还要激烈些,她愤愤不平道,“这比目鱼怎么能煎地如此可口,比我以往来访华夏吃的任何一道菜都要可口的多!第一次觉得华夏如此小气,这菜的分量用来塞牙缝都不够!”

海伦并未将心中同样的想法展露出来,只温柔地安慰道,“还有几道主菜跟点心,说不定还有比这道菜更美味的……再说等下可以问问是哪一位大厨烹饪的呢?”

结果果然如海伦所言,接着这道比目鱼后的就是栗子白菜,初初看来平淡无奇,连部长夫人都惊奇道,“以前从来没有在国宴上看到这样寡淡无奇的菜肴啊?”

等海伦亲自品尝过后,菜懂得这道栗子白菜其中的美妙,栗子沙沙细细,软糯香甜。白菜入口即化,那透彻的汤汁无比鲜美,只是品尝了一口,那鲜美的味道恨不得让人将舌头吞了下去。

吃到最后的海伦仍然有一种受到欺骗的感觉……为什么那盛菜的盘子看起来那么大,份量却只有一点点。

跟海伦一桌的,那些号称最优雅最大方最懂得礼节的各国夫人,全然失去了以往从容优雅的模样,尽管还没有到了为了一盘菜大打出手的程度,但是那一幅幅杀红眼的样子也是不远了……初来乍到的海伦很快地落败了。

海伦拉过身后的翻译,对她耳语了几句,“你去帮我问问那道比目鱼跟这道白菜是谁做的?”

等撤走了主菜的盘子后,传菜人员开始上西式的甜点与中式的点心了。女人在甜点面前最没有抵抗能力了,这群来自各国的夫人却能在甜点面前保持理智,矜持而不失礼……可是当她们遇到了那道云片糕的时候,再也无法维持面上的矜持……

海伦不敢置信地惊叹道,“天呐,世界上怎么会有如此美味可口的点心?!!!”

151。151

云片糕薄如书页,细腻犹如凝脂,因其片薄、色白,故有此名。国宴上的点心云片糕选料极其精细,做工繁复。

云片糕的主要食材有糯米、白糖、猪油等十来种,每一种的挑选都是选择上上品。糯米去皮留米心,炒米粉时候一要保持熟透二要保白,筛粉时要连续过筛,保证每一粒米粉的细腻和绵细。白糖要选用粒小、速溶的白砂糖……各种原料按照步骤加工搅合,压制成型,最后由厨师用锋利的大方道切成一片一片。

成形的云片糕雪白洁净,没有一丝瑕疵,片薄如同书页,放在眼前几乎能够穿过灯光,莹润细腻。还未入口便嗅见淡淡的米香味、甜香味,入口如同雪花融化,香甜可口,细腻绵软的质感仿佛置身于云端,无比惬意。

海伦以往最喜欢的小甜品是慕斯蛋糕,此刻的海伦已经完全将桌上的慕斯蛋糕完全忽略了过去,双眼瞪着那盘云片糕发亮,嘴里的香甜滋味只叫她欲罢不能,可是还没来得及仔细地回味,那一小片的云片糕就在舌尖失去了踪影。

海伦花了九牛二虎的功力才抢回了两小片的云片糕,要不是碍于在宴会厅里,还要直播上电视,凭借她战斗力……那一盘云片糕早就是她的囊中之物了!

可是海伦见一旁的部长夫人只吃到了一片云片糕,此时气哼哼的模样就觉得好笑……好像自己又没那么可怜了。

海伦身后的翻译终于过来了,跟海伦轻声耳语了几句,“夫人,刚才你问的那两盘菜是谢珺谢大厨烹饪的。”

海伦听了这个名字正耳熟呢,中文名字的发音有些绕口,突然海伦眼前一亮,惊喜道,“原来是就是那个神奇厨师?”

那翻译盯着桌子看了下,“咦”了一声,“好像那盘云片糕也是谢大厨做的,这么快就吃光了吗?”

这‘云片糕’海伦倒是第一次听,但是对照之前见过的英文菜单,瞬间就将她刚刚吃过的云片糕联系了起来,她惊喜道,“原来我觉得无比美味可口的菜肴都是这位神奇厨师烹饪的吗?哦,那我们真是太有缘分了!”

这个翻译从海伦来到华夏后一直随行,还没见过海伦如此激动过。

海伦也意识到自己的情绪太过激动了,立马敛起面上的表情,矜持道,“可以邀请这位神奇大厨为我烹饪一道美味可口的中国菜肴吗?我并没有什么不喜欢的食材跟过敏的食材。”

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