然解冻好了,林陌就直接把鸡捞到了菜板上,把两只鸡全部切块,装进了刚刚刷好的大铁盆里。 林陌把这些都准备好,就转身出了空间,走到了家里的厨房,把大铁锅又刷了一遍,生好火,就把空间里准备好的东西全部拿了出来。 把鸡块,凉水下锅放入姜片和她事先准备好的黄酒,等水开后撇去浮沫,捞出鸡块。把锅里的水歪出来,把锅刷干净。 林陌在锅烧热后到入一些食用油,放入葱姜蒜煸至微黄色,感觉已经能闻到香味了。林陌就把准备好的大料、桂皮、香叶、白芷以及辣椒这些都放了进去,加入鸡块一起翻炒。 看翻炒的差不多了,林陌就把冰糖也放了进去,又加入花雕酒翻炒一会儿,使鸡肉微微发黄,炒出鸡油,微微有点焦糖色,最后加生抽和老抽调色、炒匀。 林陌又炒了3分钟左右,看肉的颜色差不多了,就往鸡肉里加入了另一个锅里已经烧开了的榛蘑水,把榛蘑水淹过鸡肉2厘米林陌就觉得可以了。 给大锅加了一些柴,等锅里的水再次烧开,林陌就加入了榛蘑并抽出了几根木头让他小火慢慢炖着。喜欢穿书七零:我抢了女主机缘()穿书七零:我抢了女主机缘。
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