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第4章 笋干火腿老鸭汤 (第1/2页)

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尤夫人愣了半晌,表示信息量太大她得消化消化,让尤袖先回去休息。 有点忐忑的回到屋里,给喜鹊的柠檬水已经放到桌上了,她便让小丫鬟去吃,自己躲进屋里和系统嘀嘀咕咕。 “我现在有多少赞了?” “五十七个哦,宿主真是棒棒哒!” “我记得府里没有这么多人啊?”尤袖说,她记得清清楚楚,自己身边一个丫鬟,娘亲身边一个嬷嬷两个丫鬟,爹身边一个长随,两个小厮,然后便是厨房、浣洗和扫洒,撑死也就三十个人。 “可能有人喝了两杯,又或者他先喝一半,过一段时间后再去喝另一半,也是可以收获两个赞的。”系统回答道。 尤袖若有所思,“那如果有两道菜,一道是我做的,另外一道不是,一顿饭下来,能收获很多赞吗?” 系统:…… 你搁这卡bug呢? “不能。” “哦。”尤袖一脸失望。 “那你开一下商城,我看看有些啥。” “滴,收到指令,已扣除十个赞,开启系统商城。” 尤袖:我特么……你个周扒皮。 大致查看了一下,激动的心脏砰砰跳,尖椒玉米南瓜红薯土豆花菜等这个朝代所没农作物两个赞一斤,一袋种子也是两个赞,种植方法则是二十个,各类菜谱和小吃配方,统统十赞大甩卖,如果看了还学不明白,视频教程同样价值二十个赞,还有一些打蛋器,珐琅锅等厨具,从五赞到五十赞不等……越看尤袖的嘴角越是上扬,已经幻想起自己利用这些大赚特赚后的幸福生活。 突然一个十分庞大的数字映入眼帘,她指着“厨具”一栏最后那个足足价值一万赞的土窑,问道:“那是什么?” 系统:“神奇烤窑,顾名思义,是一件烘焙神器,无论你要烤什么面包,用了这个窑,永远不用担心温度不合适,火候永远给力,只有成功,没有失败!” 尤袖眼睛“唰”的亮了。 她接着问:“那这个窑,限购吗?” 系统回答:“限购五个。” “哦。”虽然不是无限量的,但是五个也比一个好很多了。 不过一万赞诶,看来必须尽快说服父母给她开一家店了。尤袖有了紧迫感,看看时辰,差不多是准备晚饭的时候了,便又叫了喜鹊,准备再去厨房展示一下手艺,顺便刷两个赞,一斤菜或者一袋种子呢,聊胜于无嘛。 厨房里几个婆子正做着膳食,切墩儿的,煮汤的,揉面的,忙活的热闹,汤婆子见尤袖来了,立马放下手中的活,将她引至一处小厨房。 “夫人吩咐过了,厨房里人多手杂,别冲撞了二小姐,以后小姐要做菜,尽使这间就是了。” 没想到娘亲考虑的如此周全,尤袖打量着这间小厨房,两个灶台,干干净净的,什么厨具都不缺,就是还没有食材。 “今儿晚上有些什么吃的?” 汤婆子答道:“鸡丝冷淘,烧鸭,酸辣笋丝儿,片了火腿肉,拌了秋葵。” 尤袖想着这些东西,很快就决定了做什么。 不消半刻钟,料已备齐,半只剁成块的鸭子,已经泡好切成丝的笋干,几块火腿肉,生姜,葱结,米酒和清水。 笋干火腿老鸭汤,滋补类最有名的汤水之一,配料做法都简单,滋味却是无比鲜美,前世尤袖没少喝这个。 做这道汤最重要的一步就是去除鸭子的腥味,笋干火腿则除了洗净切好,完全不需要做其他任何处理。 小块的鸭子放入锅内,加水没过,姜片葱结,两勺米酒,焯水捞出后洗净浮沫。汤煲放入笋丝、火腿、鸭肉和姜片,大火烧开后转小火炖煮一个时辰。 笋干和火腿里面都有盐分,咸味足够,所以什么调料也不用放。 本来去腥该用料酒,但此时还没有,幸好米酒就是料酒的天然平替,度数基本相同,都是可以将腥气挥发掉而不会破坏肉类中的蛋白质。 尤袖洗了手,回屋才歇了一小会,娘亲身边的迎溪已经来唤她吃饭,不禁懊恼做的迟了些,怕是赶不上晚饭了。 尤家吃饭向来是一家人一起吃,正厅便是饭堂,摆放着高大的胡桌胡椅,此时还是分餐制,并不一起吃,每人面前放着自己的餐食。 尤袖胃口很好,每顿都能吃掉两碗饭,今天也不例外。 鸡丝冷淘就是凉面,往里面加了花椒和茱萸油,吃起来麻麻辣辣的,清爽可口,就是缺点黄瓜丝,多少有点美中不足了。 烧鸭皮肉丰润,在炎热的夏天也不显油腻,好手艺。 尤袖边吃边在心里评价着,没注意到爹娘对自己怜惜到有点腻歪的目光。 尤老爷今天刚从外院回来,夫人就同他说了二女儿的事。 他听完深信不疑,向尤夫人说:“夫人,你还记得袖儿出生前,我们做的那个梦吗?” 经他这一说,尤夫人才想起来,尤袖出生前的前一晚他们确实做过一个梦,梦里先是一片田园,金黄的庄稼看着就喜人,接着是硕果累累的森林,红色的浆果饱满的像要挤出汁来。再然后就是各种各样闻所未闻的食材菜肴,空气中浓烈的香气令人食指大动,但还没尝上一口,人就醒了。

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