铸铁平底锅加热上了，尤袖等到冒烟，便直接放进锅里干煎，这几块牛排的雪花都比较优秀，油脂足够，雪花一般的话锅里就需要涂一点油。 油滋滋作响，大火将一面煎成脆壳后翻面，因为是厚切所以侧面也需要封一下边，严谨的完成这步，就会得到一块汁水爆流的美味。 熄火用余温融化黄油和烤制半个大蒜，用勺子浇淋在牛排上，增加风味。 静置等待片刻，让牛排内熟，尤袖一手筷子一手餐刀，按住、切割，因为是全熟，里面也是褐色，并没有漂亮的粉，但依旧能看出肉质的柔嫩。 精心摆在盘子里，此时蓬松软乎个个空心的油条和买来的豆浆也准备好了。喜欢大唐美食：我靠点赞系统发家致富()大唐美食：我靠点赞系统发家致富。
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