夷光所提出的要求，最终被应下了。 好几样好吃的早就在尤袖心里打转了，但是考虑到成本过高，很难定价，所以才一直没有做，如今平康坊送上门来，有底气去那里的客人，哪会缺真金白银，自然不能错过。 “做新品需要想，也需要新的原材料，怕是得些时候。” “而且供现有的点心，人手也不够，最快大概也得过了年。” “当然，只是提前打招呼罢了。”见没有被拒绝，夷光便笑意盈盈，急着写契书定这件事儿了。 只先签了一半，即现有货物，专供的因为不太清楚实操难度，不好先谈买断银子，就搁置了。 “那我便回了，尤老板生意兴隆呀。”夷光把契书收好，就告辞了，那一声尤老板，也不知是称呼尤袖还是尤老爷。 “爹，添人手的事，还是得您帮忙了。”尤袖很自然地道。 尤老爷微微颌首，“当然。” 尤景则是激动的已经按捺不住了，他头一回见这么大的生意，“爹，妹妹可真厉害。” 尤老爷就给他个脑瓜崩儿，“知道就好，所以你还不勤奋点，想比不上你妹妹吗？” “哦。”尤景委屈，咋还挨敲了，明明爹娘说的妹妹是仙人弟子，自己则是普通人，比不上不应该吗？ 不得不说，尤袖胡乱给自己诌的经历还挺有用。 “哥哥也很厉害，我读书还是哥哥教的呢。”尤袖顺毛，却让尤景想起了被天才妹妹支配的恐惧…… 果然得好好学习。 —————— 第二日是小年，需得祭灶。 黄昏时才进行祭灶仪式，但东西是要早早准备好的，厨房伺候主子吃完早饭，便开始忙活。 尤袖之前每年一个人过，别说什么仪式，能贴副对联就不错了，于是对此非常好奇。 指着芝麻麦芽糖做的糖瓜，“摆这个是做什么的？” 汤婆子回答：“给灶王爷甜嘴，这样他老人家到天上汇报的时候，只说好话，不说坏话。” “哦，这些呢？”又指了发面火烧、柿饼还有各种点心，足有十几样，满满当当摆一桌子。 “给灶王爷路上的干粮，等会还有只杀好的公鸡，是座驾，灶王爷吃了糖，拿了干粮，骑着公鸡走了，三十再回来，明年就是平安顺遂的。” “那能给灶王爷添菜吗？”尤袖眨巴着眼睛。 “什么？” “给灶王爷加一道菜吃，让他对咱家更满意。” 汤婆子一愣，接着说：“可以的，就是不知道小姐想加什么？” 当然是香喷喷的肉啦！ “系统，把子肉。” “嘀，收到，扣除五个赞。” 首先要选择一块美丽的肉，五花三层，肉质较厚，肥瘦相间，完美。 锅烧热，把猪皮的一面狠狠按在里面，烟就冒出来，持续几分钟，猪毛和皮里面的毛囊被烧得干干净净。 烧过的肉放进温水里浸泡五分钟。 “青峰，拜托你了，把皮上烧黑的地方刮掉。”说着把肉递过去，男子拿起菜刀，唰唰几下，白光闪过后已经尽是粉白皮。 尤袖接过，切厚片，拿来草绳扎上，这样更便于固定形态。 取平底锅，锅里放少许油润一下，放入扎好的五花肉煎，煎到两面微黄，出一些猪油就可以了，这样会让肉没那么腻，而且便于上色。 一勺白酒浇进去，火焰“腾”的起来，把旁边喜鹊吓一跳。 尤袖连忙解释：“没事的，这样有助于去腥。” 酒挥发完，肉就可以码进汤里了，用猪骨和鸡骨架吊的汤，厨房里准备做汤面使的，让她劫了一部分。 接着调味，葱爆香，放入桂皮八角丁香草果香叶等七八种香料，炒香后直接倒入汤中。 再炒一勺糖色倒进去，加入酱油黄酒冰糖，大火煮开，然后转小火炖一个半小时。 到了傍晚，香烛贡果全部都准备好了，灶神像两边还贴着一副联儿——“上天言好事，下界保太平。” 全家人烧香叩首，祈祷许愿，轮到尤袖时，她在心里默念。 愿所有我爱的人和爱我的人，岁岁平安喜乐无忧。 仪式做完，把旧神像掀下来，拿到院子里烧掉，同时还要放几个爆竹，恭送灶王爷上天。 待到除夕，再张贴新神像，把王爷请回来。 一家人回房吃晚饭。 小年夜也需要一桌丰盛的饭菜，桌上摆着红烧鱼、尖椒炒肉丝儿、干烧豆腐、鸡蛋汤和香香脆脆的腌萝卜干，还有就是尤袖做的把子肉了。 主食则是米饼，糯米和粘米按比例混合起来，洗净后炒香，熟透，然后全部打成饼粉。 用白菜包住静置2到3天，开始熬糖做饼，两碗糖一碗水，搅拌融化煮开，再搅拌到凉，中间不能停。 糖浆和米饼，掺点黑芝麻，放到模具里压实上锅蒸，一笼能蒸出几十个黑芝麻梅花，软糯可口，香甜好吃。 尤袖早在看见厨房做的时候就馋了，现在一尝果然对得起自己的期待，一口咬掉半块饼子，把子肉上面缠的草绳解开，送进嘴里，入口即化，还伴随着甜咸的冲击，好吃到眉毛跳舞。 “简直是神仙一样的待遇。”尤景兴冲冲的说，他指的是把子肉也供奉给了灶王爷。 别人都
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