在商城里找了几个方子，要用到的烘焙材料非常多，无论在家里的厨房现做，还是让杨娘子带来都太麻烦。 “我们去店里吧。”尤袖吩咐道。 时间还早，去了做些时候，还能赶上回来吃饭。 青峰便去备车，尤袖和喜鹊在原地，把香草荚欣赏了又欣赏。 “小姐，这么一点真的够吗？”喜鹊好奇地看着细小的三根，实在猜不出这是做什么的。 “够的，这个东西呢，是香料，香料都很贵，而且只需要一点点，就能发出好多气味了。”尤袖心情颇好。 “我们去了把它加进奶油里，就会变成更好吃的奶油，填泡芙，做蛋糕，完美。” 等到了夏天，还能弄香草味冰激凌。 喜鹊似懂非懂，想起药香铺的标价，确实非常贵，大家都是一分一钱的称，称了制成香丸挂在腰间，半年都还有味道，用的久。 她便再无异议，只是想起另一件事，小姐清醒后，便不往身上熏香，说进厨房窜味的难受，各式香囊都闲置了，离上次去药香铺，也有快两年。 —————— 一阵颠簸后，尤袖带着她的香草来到了烘焙店。 杨娘子匆匆迎上来，“小姐有什么事，差人吩咐就行，怎么还亲自动身。” “闲着也是闲着。”尤袖下车，声音清脆道：“昨天又有两支商队回来，因着我喜欢，提前吩咐过多收集些食材东西带进京，这不，弄了什么香草，在当地是做点心的圣品，用处说了一堆，听着极好，我就来试试。” 要想成功，就得有睁眼说瞎话的本事，她现在胡编眼睛都不眨一下，放现代高低当个演员了，还是临场发挥出色的那种。 “那是得来。”杨娘子怕她是不信任了突击检查，一听缘由放下心来，引人进去。 “小姐要些什么材料？东西多着呢。”带到清闲的一口灶台前，她殷勤道。 “奶油和糖便行，蛋糕坯有拿了来，没有就算了，再揉些酥皮吧。”尤袖把香草拿出来。 首先做一款美味的香缇奶油。 因为很贵，一般甜品店用料比较节省，一锅只放半支，她豪横些，决定把整两支都加进里头（好吧也不是特别豪横，见过一桶一大把的）。 喜鹊把锅放在灶上，给里面加入少许奶油。 尤袖则拿了剪刀，香草荚从中间分开，成四截，然后拿小刀剖，取香草籽。 密密麻麻特别小的黑色颗粒满荚都是，小种子的质感，刮出来，连荚壳一起放入锅中奶油，开火熬煮。 熬煮过程中开着锅盖，不停的顺圈搅拌防止糊底，煮到黑色颗粒均匀分布，冒小泡泡，拿下来晾凉，倒进提前准备好的罐子。 “放井水里面冷藏一会，酥皮弄了吗？”把罐子交给店员，随口问道。 店员点头，小声道：“揉好了。” 高低筋面粉比例一比九，加黄油盐水揉出。 “拿过来吧。” “是。” 酥皮面团用手塑形成一个正方体，装进长方形油纸袋，然后拿擀面杖敲。 不停的“呯呯呯”，直到均匀铺满纸袋每一个角落，从一团变成一张。 需要冷藏一夜。 然后第二天再做新的酥皮，擀开，把冷藏过的这张包在里头，折四折，继续冷藏。 拿破仑中的千层酥，就是把面和黄油隔离开，然后反复折叠而成，这个起酥过程最快也需要三天，才能达到想要的厚度，然后戳了气孔进窑烤制。 爱讲究的师傅则要做六天，多出三次塑形，酥皮的层数更多更蓬松，但至于口感会不会更好，只能说每个人喜好不同。 弄完酥皮，一小罐香草奶油的冷藏时间也够了。 喜鹊拿来一个盆子，又往里面加奶油，这次添的就多了，足足半盆，然后再把冷藏好的倒进去，放一点糖，打发。 “好了。”尤袖看着大汉员工搬回来的硬挺奶油，用勺子沾了一点品尝，浓郁丝滑，丰富的香草籽增加香料味，色泽奶黄奶黄，布着黑点，看起来也很漂亮。 杨娘子初见，却吓了一跳，“这些黑点是甚，难道落了炭灰在里头？” “是香草籽。”尤袖纠正。 “这便是添进去的东西了，咱们来做个蛋糕尝。” 说罢用刮刀划了一大坨奶油，给拿来的小圆蛋糕坯抹面。 不拿出去卖，便什么花样都没做，光是上面和侧边抹了厚厚一层，就拿刀切了。 分做八块，一人一份，杨娘子细细品尝，确实是多一股滋味，而且口感也醇香许多。 “确实是好东西。”她不禁脱口而出。 “而且用起来也简单。”尤袖拿出最后一根，“碾碎了放进糖里，就是香草糖，煎千层的皮，做吐司，都可以用。” 同时又想到奶茶店，煮开羊奶时加几个香草，奶就也带上了独特风味，又是新款奶茶。 或者泡酒，半个月带香，掺些进里头，微醺系列，时下女子并不禁酒，甚至爱把酒言欢的也不在少数，做这个想必颇有卖头。 思及此，便想着明天再去一趟奶茶店。 “剩下的奶油，今天再做泡芙蛋糕便可以用上，摆出去卖，就是得盯好了，解释清黑点是香草籽，免得让人家一眼以为是霉坏。” 杨娘
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