乐小姐蛋糕店里平时上班只有我和楼上做面包那姑娘。那姑娘姓段，就称她为段小姐吧，段小楼刚刚大学毕业，本科学的法律，年初在老家相亲，后来和相亲对象来了呼市，她也是刚刚在这个蛋糕店上班一个月。她是打算以后和对象想开个蛋糕面包店，来乐小姐锻炼的。 说说乐小姐蛋糕店，它的前主人姓乐，店名就叫乐小姐了，乐小姐我见过一面，很精干很能干的一个女人。这个蛋糕店她经营了三年，年初碰到疫情付不起房租，已经接近倒闭，于是就在两个月前以两万块钱的价格盘给了现在这个老板。 现在这个老板之前是做导游的，因为疫情原因，失业在家，他是乐小姐的朋友。后来他又拉了个他的朋友俩人每人一万块钱跟乐小姐手里接下了这个店。 段小姐是他招的第一个员工，每天出一些手撕面包，热狗啥的可以包装的面包摆在大厅卖。 我是他招的第二个员工。我来了，每天便出些简单的甜点，有时候做个一两个蛋糕。 生意当然不好，四个外行人勉强维持着开门状态，一天营业一二百块钱的时候也有。两个老板一个在忙活开车，另一个是个胖子，胖子每天忙活市场上卖水果，巴盟香瓜，西瓜等等。 用老板的话说:现在这个店就是我俩在外边挣钱来养活你俩。我俩指的是段小楼和我两个虽然能干活，但是干活不精的两个半个眼员工。 就是在乐小姐蛋糕店磨洋工的这段时间我认识了一个叫周程诗的另一个蛋糕店的老板。 无聊玩相亲软件，我在里边发的朋友圈有蛋糕，面包的图片。这个姑娘在下边评论道:我也是开蛋糕店的。 聊多了便加了微信，才知道她就在我们蛋糕店不远处，这天下午她不忙，她骑了个小黄车便来了我们店里，我当然也不忙了，我们关于这行业聊了很多。 周程诗属鸡，和我同岁，比我月份大。她在六中东门马路对面自己开了个蛋糕店，店面不大，她说自己投资了11万弄了个店，店里只有她一个人，她是又当老板又当员工，又当面包师又当裱花员。 周程诗有个三岁的女儿，在上幼儿园，但她没有老公，据她说她的女儿没有见过她爸爸，也就是说她是属于离婚的状态，她前夫是个东北人，离婚具体原因咱不得而知。 我下班了不着急回家，路过转个弯儿便会到她店里坐一会儿，有时候看她忙不过来也会帮个小忙，做个蛋糕，出个货，收个款。这是个能吃耐劳，肯埋头苦干的主。她一个人拉扯着一个女儿，还要忙活整个蛋糕店。这姑娘比我高半头，得有一米六五左右吧。相处的时间久了，我倒有些喜欢这个姑娘。 在乐小姐维持了一个月的时候，乐小姐就要倒闭了，当时老板知道我和段小姐都有开店的打算，老板问我俩谁想把这店盘下来呢！ 段小姐说钱不够，得先准备着结婚，后半年想和男朋友结婚。 于是我开始考虑盘店的事儿。我把表弟乐乐和在呼市长大的表姨叫去了店里，表姨是个生意人，跟大老板都打过交道，表姨把老板们叫到一起在旁边火锅店吃饭，讨论盘店的问题。反正后来是谈崩了，因为价格的问题。 第二天，老板宣布本店因为入不敷出，关门大吉了。两个老板每人赔了小两万块钱。老板给我发了三千块钱。我拍拍屁股走人。 继续找工作呗，我是一边继续考科三一边找工作面试。 八月初，我第二次考科三，又挂了，我心态崩了。我曾经以为考驾照四科里科二最难，庆幸的是五月初科二考试我一把过。但是这次考试我却被科三难住了。 教练说:你先缓缓吧，正值暑假先让大学生们考，你们上班的往后推推吧！把心态好好调整一下。 我面试了一家烘焙店，店在维多利广场的巷子里。这个店是一家三口开的，老两口陪她女儿开的。 也巧，小老板也是和我同岁，是个微胖的姑娘，叫张晓洁，又是一家姓张的人家，我历来和姓张的女生有缘分。 张晓洁在呼市上的大学，大学毕业没找工作，她跟她爸妈说喜欢烘焙，她爸妈花了二十万把她送去韩国首尔一所烘焙学校学习了两年。两年归来，她爸花了七十万在呼市给她开了这家店。 这一家三口老家是内蒙乌海市的。她爸为了张晓洁开店，特意把乌海的房子卖了，车卖了，拖家带口，背井离乡来了呼市打拼。 你看看吧，有钱人是这么玩儿的，张晓洁她爸妈都退休了，愿意买了老家的房子来呼市陪她开店，挣钱不挣钱不说，能花七八十万开店这事儿我再努力十年也不一定够的着。因为我想开店，家里连两万块钱都拿不出来。完完全全没有一点儿可比性。 这家店主要做各种饼干，法香片，老面包，手撕面包，现烤蛋挞，鲜花饼，榴莲酥，蛋黄酥等等各种西式欧包一类的甜品，店里边倒是出货不多，主要的卖场考的是海亮，小吃街三个小卖场。所有的这些产品都是张晓洁从韩国的学校越来的，人家
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