葛花解酲汤来自李东垣所着《兰室秘藏》，酲者，醉后神志不清貌也，故此方专用于解酒。
中医怎么解酒呢？
那就是健脾，因为脾主运化。
葛花解酲汤具有健脾胃、消酒积、利湿热之功，为治嗜酒中虚，湿伤脾胃所致的眩晕呕吐、胸膈痞闷、食少体倦、小便不利而设。
葛花解酲汤亦见于李东垣《脾胃论》，其方可“外解肌肉，内清阳明，令上下内外，分消其患，使胃中秽为芳变，浊为清化，泰然和矣。”
“治饮酒太过，呕吐痰逆，心神烦乱，胸膈痞塞，手足颤摇，饮食减少，小便不利。”
酒精属于湿热毒邪，嗜酒之人会影响脾胃的运化，产生湿热邪气，或使得湿浊停于他脏，影响其功能，热邪上攻发为痤疮，比如大名鼎鼎的酒槽鼻；
湿热蒸腾津液，迫使津液外出，故汗出；
热扰心神故寐差入睡难；
脾胃湿热，郁热不宣故喜凉恶热；
湿热之邪阻滞，故舌淡红胖齿痕，苔白腻、稍黄，脉沉弦。
葛花解酲汤由葛花、砂仁、蔻仁、青皮、陈皮、木香、神曲、茯苓、猪苓、泽泻、白术、干姜、人参共13味药组成，其中葛花、砂仁、蔻仁、干姜辛香宣散、使酒精从汗而解；
茯苓、泽泻、猪苓淡渗利湿，使酒毒从小便而解；
神曲、木香、陈皮、青皮消积行滞而运脾；
人参、白术补气扶正而养胃。
葛花解酲汤通过发汗和利水并行的方法以分消酒湿，消食理气和补气健脾同用，运用散渗结合，消补兼施的法则，邪正兼顾的配伍方法。
大量实验及临床研究也表明葛花解酲汤对于长期饮酒引起的肝损伤有防护作用。
而李介宾在此基础上，加了五味子、牡蛎，这是针对汗出而设。
临床症状多虚实错杂，有时切合其病机不足以有很好的疗效，此时对经方的加减化裁及合方配伍可以帮助医者兼顾主次，面对复杂病机亦能得心应手，效如桴鼓。
李介宾出完方子，感慨道：“酒性大热，以伤元气，而复重泻之，况亦损肾水，真阴及有形阴血俱为不足，如此则阴血愈虚，真水愈弱，阳毒之热大旺，反增其阴火，是以元气消耗折人长命；不然，则虚损之病成矣。”
他所言之语，半文半白，却让人不禁心生敬意，仿佛眼前之人乃是世外高人、一代宗师。
老窦眼见如此情形，赶忙将视若珍宝般捧着的方子递上前去，并暗自思忖，此次或许真能觅得良药，治好我这身顽疾。
“饮酒伤身呐，日后还是切莫贪杯才好啊。”
“诚然，诚然，自明日起，老兄定当滴酒不沾！”
“果真有如此坚定之意志，佩服佩服，来来来，来满饮此杯！有道是今朝有酒今朝醉，明日戒酒亦不迟嘛。”
酒过三巡，菜过五味，李介宾觉得自己已经喝得够多了，便准备起身告辞。
毕竟上次发生的事情让他心有余悸，至今仍摸不着头脑，所以无论如何他都不想再逗留下去了。
就在他快要离开的时候，突然听到身后传来小英的呼喊声："别急着走啊！我想问问你，像我奶奶这样的情况，有没有什么可以长期服用的保健药品呀？"
听到"保健药"三个字，李介宾不禁皱起了眉头。
在他看来，所谓的保健品不过就是普通的食品而已。如今许多人对中成药颇有微词，但却对市场上那些五花八门的保健品司空见惯。
然而他们并不知晓，虽然中成药可能药效不佳，但其标准与保健品可是大相径庭。
中成药好歹需要经过临床验证才能获得国药准字，意味着它具有一定的治疗功效；可保健品呢，则仅仅遵循食品级别标准，只要保证吃不死人即可。
李介宾本想劝说小英无需再服药，只需保证饮食、睡眠质量便足以调养身体，但话至唇边却又止住——毕竟即使他不主动推荐药物，其他人亦会如此行事。
正所谓：“高地若不抢占，则他人必占之。”
此时，李介宾心头一动，对小英说道：“有一种保健药丸药效极佳，不仅可医百病，还兼具强身健体之效。我可开一方子，你们把药打粉将其制成丸剂服用就行。”
小英听闻此言后并未全信，反而认为李介宾有些言过其实，世上岂会存在这般万能灵药？
面对质疑，李介宾二话不说拿起纸笔，当场开起方子来。
