这哪里像是一个教授，分明就是一个田间地头拉家常的老大爷吗。
“说说你们那边的养殖情况。”
王教授扯了半天闲话，终于回归了正题，梁栋连忙把自己的设想，以及合作社的现状实事求是地说了一遍。
“淮州鸡我研究过，青腿，青脚，青喙，体型较小，肉质鲜美，有着悠久的历史，曾是有名的皇家贡品。至于养殖方向，可大概分两个方向，其一，以肉用为主，这个方向主要以养公鸡为主，其二，以蛋用、肉用相结合，主要以养母鸡为主，这样可以养得久一点，初期产出的鸡蛋可以抵消部分饲料消耗，后期出售成鸡，价格可以卖得更高一点。”
果然是内行，梁栋心中暗喜。
现在不知有多少打着专家学者的名号，四处招摇撞骗的骗子，尤其以一些大学教授为甚。
“王教授，我是真诚的希望你能去我们那里实地看看，帮我们做做技术指导，看看我们实际操作过程中还有没有什么需要改进的地方。”
“我想知道，你一个副乡长，为什么对搞养殖这么热心？”王教授突然抛出一个很出其不意的问题。
梁栋想了一下，组织语言道：“王教授，其实我也没什么太多的想法，就是看当地老百姓日子过得苦，想帮他们改善一下生活而已。”
“你知道搞养殖会有许多意想不到的风险吗？比如禽流感，一旦爆发，不管你的鸡场感没感染，只要身在疫区，都得被捕杀掩埋。这样的风险根本不以人的意志为转移。”王教授说。
梁栋回答道：“干啥没风险？就是我们走在人行道上，都有可能遇到不可测的风险，何况是搞养殖？这些风险都在我们的考虑范围之内。”
“如果你搞成了，皆大欢喜，如果你搞失败了，老百姓很可能会把责任都归咎于你的头上，到时候，你有极大可能因此而丢掉官帽子，这一点，你考虑了吗？”王教授又来了一个灵魂拷问。
梁栋想都没想，脱口而出道：“我要是为了自己的官帽子，根本就用不着这么折腾。为了做官而做官的人，我打心眼儿里看不上。”
王教授‘呵呵’一笑，道：“这么说，你有很硬很硬的后台喽？”
梁栋也不避讳，点头道：“算是吧。但我还是想为老百姓做点事，不管成功与否，我都义无反顾！”
“好！好一个义无反顾！就冲你这句话，我跟你去！”王教授一拍大腿，突然就打了包票。
梁栋有些错愕：“王教授，你同意去我们乡了？”
“事不宜迟，现在就走。”
王教授也是个妙人，完全不顾什么细枝末节，兴致来了，说走就走。
“这边不需要你安排安排？”梁栋问。
“不用，我带的学生，我放心。”
王教授都这么说了，梁栋也就不再说什么，领着他到了外面，周鹏正站在车旁，见到来人，连忙打开了车门。
王教授一上车就感叹道：“你这车不错！”
梁栋笑着解释道：“这是我的车，乡里给配的是一辆新捷达，因为我们离省城比较远，就开着这个车来了。”
“哈哈，老头子我要你答应我一件事，今后不管到哪儿，我都要坐这辆车。”王教授笑道。
“没问题，开车的是我们乡里的司机，也是我的好兄弟，只要你用车，一个电话，随叫随到！”梁栋承诺道。
“那我就不客气了，”王教授换了一个舒服姿势，“老头子我也腐败一次！”
从渭城到淮州走高速要两个小时路程，从淮州再回何冲，又要将近一个小时，等他们到达时，已是下午两点多。
一下车，王教授就揉了揉肚子说：“你们这儿有没有什么地道点儿的地方特色小吃？”
梁栋想了想，说：“乡里有一家羊肉汤馆，就是店面小了点儿，那羊肉汤可是十分地道的。”
王教授一挥手：“还等什么，就去那里吃啊。”
羊肉汤馆面积不大，不知多少年没有翻新过，墙壁都是黑色的，典型的一家‘苍蝇馆子’。
梁栋、周鹏经常来光顾，跟老板很熟，老板见到他们，一上来就问：“梁乡长，还是老规矩？”
“老规矩，三个人，三大碗，今天每人加一份羊杂。”
“好嘞！”
羊肉汤是现成的，就在一个大锅里熬着，老板十分熟练的切好羊肉和羊杂，用漏勺在锅中一焯，往大海碗里一倒，盛上汤，撒点葱花和荆芥，还未上桌，老远就
