換了一個寬敞的新廚房，四個人在廚房裡頭都不會說轉不過身來，顧紅娟就笑道：「廚房寬敞一點就是好，咱們幾個人在這裡轉來轉去的也挨不著身。」
「可不是，我當時還說把廚房做大一點，你們還說太浪費地方了。」這個大廚房是顧明宴堅持要做的，他就是想到店裡忙的時候，萬一幾個人同時在廚房裡面幹活也能轉得開。
就是當時知道要把廚房做得這麼大，顧紅娟也是覺得有些浪費地方的，但是現在用起來反倒是半點都不覺得，而是覺得廚房這麼大剛剛好了。
顧紅娟把肉放進了瓦罐裡面蓋上蓋子煮，笑著應道：「對對，還是你比較有遠見。」
因為瓦罐肉要燉的時間比較長，要用煤氣來燉的話，一來霸占了灶頭不說，二來也浪費煤氣，所以他們就還是用以前的老辦法，用的煤爐子來慢慢燉。
以前做瓦罐肉的那些鍋碗瓢盆煤爐子都搬到了店裡來，每一樣都還能繼續派上用場。
瓦罐肉就還是他大姐負責，顧明宴今天主要是負責滷好這一鍋滷肉。
顧紅娟把肉放到瓦罐裡面去燉之後，又去準備其他的東西。
顧明升和顧明澤兩個人就負責切切洗洗，四個人分工明確。
很快的東西一樣一樣的準備好了。
等到東西準備好了，他們把要出攤的東西放到車子上，最近幾天他們還打算繼續在車站那邊擺攤子。
「我和明澤過去那邊擺攤子，你們留在這邊看店好了。」這會兒時間還早店裡沒生意，不過今天是試業第一天，店裡肯定要留一個能管事的人在這邊，顧紅娟去看攤子，她弟弟這個老闆自然要留下來看店了。
「好，你們去吧，我在這邊看店。」這個也是他們之前說好的，顧明宴點了點頭。上早班的員工這會兒還沒到，不過這會兒店裡也沒什麼客人來，有兩個人在這裡也夠了。
走之前顧紅娟沒有忘記一會女兒會到店裡來的事，跟弟弟交代道：「一會要是歡歡過來，你讓歡歡去車站那邊找我。」
「好，等她來我會告訴她的。」顧明宴站在門口目送他大姐開著三輪車，和堂哥顧明澤到馬路對面去，從他站著的地方還能看見他們家的那輛三輪車停在路邊的地方。
還不到六點，上早班的員工們就陸續的到了。
「老闆早。」
「早啊。」
來上早班的有四個人，王小梅和王美琳還有陳華顧秀娟四個人都是來上早班的，她們這裡三個人都是住在大宿舍那邊，三個人就一起到的店裡。
陳華是住在另一邊的宿舍，她來的時候還帶著一個小姑娘。
他們來上班的時候，見到店裡已經有客人坐在裡邊吃東西了。
店裡給他們一人發了兩條圍裙，一來到店裡每個人就把自己帶來的圍裙穿上了開始幹活。他們老闆都這麼早到店裡來幹活了，他們這些打工的要到店裡來干坐著那就太沒眼力見了。
不過這會兒還早，店裡能幹的話也不多。見狀，顧明宴就說道：「你們要是肚子餓了的可以先吃點東西，不然一會忙起來的話要忙到很晚才有空吃飯了。」
他們店裡管員工兩頓，上早班的就管早飯和中飯，上晚班的就管中飯和晚飯。另外還包住。這樣基本上一個月到手的工資，除去一天吃的那一餐之外，還能剩下大半的工資拿在手上了。
新來的員工還在試用期，工資不是太高，店長的工資就稍微高一點。另外顧明宴也給兩個起早貪晚和他去買菜擺攤的兩個堂哥轉正了，工資比試用期的員工要多出二十塊一個月。
原則上員工的工資是保密的，至於大家是不是私底下討論這個問題，他這個老闆也管不著了。
「好。」王小梅還在擦桌子，就讓其他的人先去吃早飯。
於是幾個人也不跟他們老闆客氣，兩個兩個的輪著去吃早飯，兩個吃完了再換另外兩個去，這樣也不耽誤店裡的活兒了。
「小舅我媽媽呢？」顧歡到店裡來沒見到她媽媽就來找小舅。
在裡邊忙的顧明宴這才注意到外甥女也來了，「你媽媽在車站那邊看攤子了。你先吃點東西，你要是不去找你媽媽就留在店裡看書吧，二樓人少一些，你一會到二樓去看書。」
「我先去找我媽，等會我再回來。」到底還是一個半大的小姑娘，早上起來的第一件事就是想見到媽媽。
「好，那你等一會跟大人一塊去，別自己跑了。」外邊的天還是黑的，顧明宴不是太放心讓小孩自己一個人過
