一个笼子能塞进去十只鸡，一上午的时间，他带回来的三十个笼子全塞上了鸡鸭然后放在树荫下吹海风。
王忆下午去市里，然后要在市里过夜一晚上，顺便第二天早上在市里的早市市场买点东西。
中午头就要吃凉皮，他领着漏勺学习做凉皮，洗面凉皮。
这东西说起来很简单，自己做点面筋用来调和凉皮吃，面筋漏勺会做，揉面团然后洗面出面筋，加上酵母发酵一下上锅蒸熟就行。
之前早上他已经做过准备了，现在加上洗面的面水就可以用来做凉皮。
王忆找了个平底锅，洗面之后醒面，然后舀一勺面汤进锅里摇晃均匀上锅蒸，蒸熟了放到冷库里拎出来的冰水中，这样就出来了一张凉皮。
没有专门的工具，这样做凉皮速度慢、效率低，这肯定要去22年买了，王忆中午只是做点自己吃的。
面皮做起来挺快的，他一连蒸了二十多张，用辣椒油、芝麻酱、小香油、陈年老醋等等配料调一下，撒上黄瓜丝和花生碎，这样一碗油乎乎、红彤彤的面皮便成型了。
王忆给王向红、王东喜去送了一碗，又让王丑猫去给寿星爷和王真刚各送去一碗，剩下的是他们老师吃。
工具不趁手、准备的也匆忙，这样做出来的凉皮弹性不太行。
可是味道没的说，酸辣爽口，清凉开胃。
王东喜吃着吃着跑来了，问道：“王老师，这个凉皮太好吃了吧？你这里卖不卖？我想买点回去给家里爹娘和媳妇尝尝。”
王忆说道：“今天临时做，做的少，咱自己先试验一下，如果你觉得行后面多做，而且不光咱们自己吃，还可以去跟凉菜一起卖。”
“这凉皮是可以现场调制的，你们带着凉皮带着调料去了城里，有人买就给调一份，效率很高的。”
王东喜惊喜的叫道：“那咱们生产队的买卖要扩大了！这凉皮去城里卖绝对好生意，它太好吃了，我说实话王老师，我夏天还没有吃过这么对嘴巴的东西！”
王忆笑道：“咱们社队企业的买卖就是要扩大，不光要做嘴巴的声音，还要做身体的生意。”
“卖身吗？”徐横一边稀里呼噜的扒拉凉皮一边说。
秋渭水笑道：“别乱说，让支书听见你说这样的话他肯定会骂你。”
王忆说道：“其实我会做西服，这趟去沪都，我看见沪都年轻人特别流行穿西服……”
“你还会做西服？”这下子连徐横都不吃饭了抬起头问。
王东喜说：“不光沪都流行西服，咱们县里也流行，现在最流行结婚的时候穿上西服去接新娘。”
王忆说道：“我已经在沪都定了一批布料，过上几天应该就能送到，反正我这次去市里送鸡鸭的时候我再打电话催促一下，送到了我就带回来，然后让支书安排几个会做手工的妇女同志给我用，我教她们做西服。”
爱阅书香
西服的效益可以。
就像王东喜说的，现在市里县里头都在流行穿西服，也就是天气热大家只是穿着西服拍个结婚照或者去接个亲，等到秋天温度降低，西服肯定能热卖。
王忆估摸着靠西服可以给社队创收个十万八万不在话下！
然后晌午头天气正热，王忆吃完饭准备睡个觉出发去市里，这时候王向红过来了。
他的嘴巴上还残留着辣椒油，王忆笑道：“支书，是不是凉皮好吃？”
“好吃，确实好吃。”王向红眉开眼笑的说，“王老师你真行，你是什么都会干呀，全能型人才。”
王忆说道：“做凉皮很简单，咱们这里不流行吃凉皮，北方特别是老陕那些地方可流行吃凉皮了，家家户户都能做。”
“我去市里找一下能做凉皮的工具，平底锅就行，等我买它几十个回来，到时候让销售队学习做凉皮，咱自己做凉皮去卖，好买卖呢！”
王向红使劲点头：“肯定是好买卖，不过我听文书说你打算领着社员做西服？你还会做西服？”
王忆说道：“会，大学时候跟人家学的，前几年首都就流行穿西服了。可我们大学生没钱，买不起，怎么办？只好自己学着做，反正凑活着也能穿。”
“我做的不好，但咱队里的妇女同志都会女红，我觉得我把做法教给她们，她们肯定能做出好西服来。”
王向红说道：“要是能做出来那就厉害了，西服全年都能卖，夏天卖短袖西服、春秋卖薄西服、冬天卖厚实西服……”
