这个力度不好掌握，力度大了容易切断，力度小一点切的不利索。
但这对王忆来说不是问题，虾尾巴是孙征南在处理，他一把小匕首玩出花来了，把虾肉一块块给片了下来。
王忆把剔出的虾肉放在冰水中进行冷冻，这样虾肉吃起来会更q弹，口感更好。
拟蝉虾的珍贵除了虾肉美味可口外，还在于它全身是宝。
除了虾尾、虾肉可以用来做刺身之外，它的虾头能拿来清蒸和煮海鲜粥。
考虑到人多王忆煮了一锅海鲜粥，做法很简单，先放入虾干、瑶柱熬粥，等到锅中的粥沸腾的时候加入虾头就可以了。
让王忆欣喜的是，这季节的虾已经开始肥起来了，码头上卖的这些虾都带了虾膏，而拟蝉虾的虾膏在虾头中，所以熬出来的粥格外鲜美。
等到傍晚，阵地转移到了学校厨房，生产队安排了一群学生娃过来上菜，也算是让他们提前感受一下县一中的氛围。
王忆去接人，大年龄组的学生娃们排着队唱着歌、统一服装统一鞋子，精神抖擞的进入县一中。
王新钊骄傲的给他们介绍：“我来过县一中，我和我哥一起来的，当时还在学校吃了早饭，可好吃了，是鸡汤馄饨。”
“那馄饨包的可好了，比漏老师包的还好看，一看就有文化的样子。”
王状元陷入沉思，然后没沉思出来有文化的馄饨是什么样子，也没沉思出来馄饨要是没文化会是什么样子。
王忆把他们带到食堂交给徐横来带队，他继续去主持大局。
晚上还是要有活动。
担任主持人的两个教师正在忙碌的合计表演项目名单。
王忆过去问了几句，他们表示没有问题，于是他便把组织活动的工作放出去自己不管了。
这时候毛海超和李岩京来找他，两人表示他们也想出一个表演。
王忆对此表示欢迎，问他们表演什么。
他不该问的……
毛海超蠢蠢欲动：“王老师，你说我们俩要是来一个大出殡能不能行？”
李岩京期待的说：“我觉得这完全可以，大出殡我很熟，前几天晚上我跟毛老师操练来着，你猜怎么着？高山流水，珠联璧合！”
王忆目瞪口呆。
毛海超这边直接算计起来，说：“一出完整的大出殡要吹拉弹唱样样齐全，现在拉的吹的都有了，弹的——可以找孙老师，他会弹手风琴，这样还缺个能唱的。”
“王老师，到时候你去唱怎么样？这个可简单了，就唱几句哭腔，你不会我可以教教你……”
王忆兴高采烈的说：“好主意啊，我觉得这活是大活，不能光咱仨参与，还得校领导一起参与。”
两人一听这话大受鼓舞：“是吗？”
“校领导能参与吗？有会弹的吗？他们要是谁会弹，那咱就不用找孙老师了，我看孙老师还是想跟县一中的祝晚安老师一起合奏。”
王忆摆手说：“不是，咱不止缺个能唱的能弹的，还缺个躺着的，要不然我冲谁哭？所以咱到时候邀请个校领导去上面躺着，我冲着他哭。”
两人顿时呆住了。
李岩京讪笑道：“王老师你净开玩笑。”
王忆吃惊的看向他们：“这不是你们先开玩笑的吗？”
他这时候都想撬开两人的小脑瓜看看里面的脑血栓是不是结成舍利子了，这他娘没有一甲子脑血栓提不出这等建议来。
闭幕晚会你来个大出殡？
王忆除了只能赞叹一句太草了还能说啥呢？
他把两人打发走，又有人来找他了：“王老师，我们能不能推荐一个节目？”
王忆问道：“你们是想来个葬礼进行曲还是哀悼歌？”
教师疑惑的问：“这是什么？”
王忆摆摆手说：“没什么没什么，你们要推荐什么节目？”
教师们说道：“你上去表演个气功吧，大家都听说你会气功，大家都想开开眼界！”
“对，我们不是不相信你啊，大家伙是想开开眼界。”
“王老师来一个吧，来个拿手的，听说你会放电？”
王忆哪里会气功？
他赶忙拒绝，可是教师们缠住他了，非让他去表演一个气功助助兴。
王忆那个无奈，你们不如打我一顿助助兴好不好？
他只好来了个尿遁：“我草，憋不住了，大家让让、让让，我要去厕所
