下的便是风吹日晒好了，天气好一般风吹日晒个三四天，虾皮就会脆碎，用木头碾子上去滚一遍，虾壳会粉碎，这时候用风吹掉脱落的虾壳，剩下的便是金钩海米了。
金钩海米用处大。
渔家人最喜欢的是当下酒肴，抓一把海米倒一杯白酒，冬天天气寒冷，晒着太阳一点点的嚼一点点的喝，这是渔家人最好的享受。
除了能下酒还可以拌菜、炒菜、做汤、包饺子、包子等等，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美！
学校晒虾米用不着王忆出马，他把红虾抬到大灶后拍拍手继续上课。
半渔半读，渔读传家。
好活。
王忆回去检查了学生们写字的情况，又教他们认识了一些字，又让他们继续抄写。
他背着手在教室里慢慢转圈子，说道：“同学们，好记性不如烂笔头，正所谓书读百遍、其义自见，字读百遍、不如勤写勤练……”
海风吹过。
从窗缝‘嗖嗖嗖’就钻了进来，跟小偷一样，很会寻找人衣裳的缝隙，总能钻进去。
王忆觉得有点冷，有些学生穿得单薄被风一吹就哆嗦两下子。
想想上午在海上看到的那些小孩被冻伤的手脸，他琢磨了一下子得给学生们带冬装过来了。
直接带羽绒过来做羽绒服、带棉花过来给社员们做新棉被。
他不怕羽绒服引人注意，因为他发现他一直以来过于担心了，其实没什么人去注意他们一个海外小村庄有什么变化。
不过在在羽绒服过来之前可以先把窗户封堵一下，冬天北边的窗户不会再打开，而且就是北风最冷最刺骨。
这样将北边的窗户用透明塑料布封起来就好，现在的小学中学都这么干，甚至好些人家也会在冬天用塑料布封起窗户。
于是到了课间的时候他回时空屋拖出来一叠塑料布，指挥学生们裁剪开来给教室封堵窗口。
这活学生们自己就能干，82年的小学生动手能力极强，一个个都是劳动小能手。
王忆没事干，便去帮忙撒虾、晒虾。
大灶这里，黄有功在协同钟瑶瑶等人忙活，他一边干活还一边侃侃而谈：
“你们知道虾米这个名字是啥时候出现的吗？根据我的研究，这个称呼最早始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文，你们知道颜师古吗？”
钟瑶瑶等人摇头，他便侃侃而谈介绍起颜师古。
漏勺听到后也摇头：“黄老师，劳动就要有个劳动的架势，你看你，这又是吟诗作对又是讲古，把劳动场所当学习的教室啦？”
黄有功这人是老学究，性子比较弱，被漏勺一说便讪笑着停下嘴。
王忆觉得这挺可怜的，他便说道：“漏老师你这话说的可不对啊，人要善于学习，正所谓活到老学到老嘛。”
“领袖同志说，生活中处处有学问。黄老师说的这些话可不是胡说，这是跟咱们劳动有关的知识，多听听没有坏处，以后跟外队人聊天，聊起这些来你能说的头头是道，是不是显得咱有文化？”
黄有功一听这话来劲了。
这是来自领导的鼓励和支持呀。
他说道：“唐代开始晒虾剥皮做虾米，到了宋代的市食就有姜虾米了，这是一道菜，我在《武林旧事》上见过介绍。”
“漏老师，你要是感兴趣我可以给你讲讲，姜虾米可是一道古人才会做的菜呢。”
漏勺说道：“姜虾米我也会做，不过我倒是对你说的《武林旧事》挺感兴趣的，你给我讲讲旧社会武林里的事吧。”<.
这话愣是把黄有功给说愣了：“武林里的事？嗨，漏老师，你这样真是没有文化了，此武林非彼武林。”
“你的武林，是武侠电影、通俗小说里虚拟的东西，我说的武林是一个时代的风貌，是朝廷典礼、山川风俗、市肆经纪、四时节物、教坊乐部这些在当时的情况……”
他侃侃而谈，然后把漏勺给侃晕了：“停停停，你这说的都是什么呀，我怎么听不懂？你们能听懂？”
他问钟瑶瑶等女工。
女工们纷纷摇头。
她们更听不懂这些东西。
于是漏勺说：“你看，这不是我的问题，黄老师你还是说点我们能听懂的吧。”
说着话他到灶台边看了看，手中漏勺如臂使指进锅里捞出来一些红虾抖了抖，又说：“赶紧停火，把这一批次红虾捞出来，火候到了。”
黄有
