豆腐乳，没有能比这一口更好吃的了。”
王向红气的连连摇头。
他伸手点着正吃馒头吃的眉开眼笑的儿子，又扭头对王忆说：“我是恨铁不成钢呀，你看你这个哥哥，他有个有出息的样子吗？”
“没有啊！”
“你说我王向红是个劳动模范、党员干部，为什么没有把自己的儿子培养成党员和干部？”
“不是我故意避嫌，是他没有那个能力你知道吧！我培养过他，他是狗肉上不了大席，他是朽木不可雕啊！”
王东方不在乎老爹说什么，他美滋滋的吃着馒头和豆腐乳说：“爹，这样还不好？”
bidige.
“前些年外队里谁不夸你王向红为大我忘小我？他们都说王队长这个人是一心为人民着想，并没有利用权力给自己谋利益，甚至都没把儿子给办成党员，更没给他在生产队或者公社里谋个一官半职……”
王向红听的喜上眉梢。
但又皱起眉头：“我做事一向不亏心，从来不在意人家说啥。我不培养你那是你不行，你要是——王老师你啥眼神啊？”
王忆斜睨他问道：“队长，你这话说的不亏心吗？”
王向红说道：“我亏心啥？我举贤不避亲，你哥他要是有那个能力，我肯定好好培养他，他有你的本事，我就培养他当下一任队长，我不在乎外面的人怎么说我。”
“行了，你来了咱们就去吃饭。”
秀芳麻利的把包子从锅里拾捡出来，说道：“爹你们喝一杯酒，喝完了就吃包子。”
桌子上已经放好了酒和菜。
菜很简单，一盘子肉片炒芹菜算是荤菜，再就是一大碗菜梗、一小碗酒醉泥螺和一小碗的蟹糊。
王向红招呼他坐下，说：“咱是父子爷们，叫你和小秋老师一起过来就是对付一顿包子，我没准备什么好酒好菜，咱俩凑活着喝两口吧？”
王忆说道：“行，这不凑活，我就爱吃海货和野菜，这是什么菜梗？”
王向红笑道：“霉苋菜梗，你瞅瞅你能不能吃，这东西有股子坏味，哈哈，你不一定吃的惯。”
秋渭水拿起筷子说道：“我吃的惯，以前我爷爷就给我做霉冬瓜、霉毛豆、霉千张这些东西，我记得那时候一到吃饭的饭桌上就臭烘烘的，全是这些霉菜。”
王忆差异的问道：“好端端的东西怎么要做成霉菜呀？霉菜是不是不健康？”
王向红摇摇头：“寿星爷吃了一辈子的霉菜，一口气活到现在了，霉菜不是简单发霉了的菜，它们跟你带过来的豆腐乳一样都是故意发霉的。”
他进一步给王忆介绍：
“咱老百姓吃霉菜也是没办法，冬瓜、苋菜这些东西本身并没有什么味道，自古以来老百姓家里条件不行，没有油水，更别说你现在捣鼓来的酱油、醋、蚝油、味精啥的。”
“以前家里倒是有味精，一包二两的要用一年哩。”王东方咀嚼着馒头说道。
王向红点点头：“是，缺调料，家家户户都缺。”
“这样一来你到了冬天和春天没有新鲜蔬菜，那这怎么下饭？天天都是重复的花样，今天大白菜明天小土豆后天青萝卜，大后天小土豆外后天继续吃白菜，就这么个东西，谁吃不腻歪？”
王东方继续补充：“都是大白菜不要紧，像王老师你弄了猪肉炖大白菜，那天天吃肯定不腻歪。”
“但咱没那个条件，一天天的清汤寡水、没滋没味，吃的人没有胃口。”
王向红说道：“就是这样，所以咱得自己想个办法让菜吃在嘴里能有点味道。”
“那怎么弄呢？发酵发霉，让菜霉了，霉了就有滋味了，霉味也是个滋味对不对？”
“还有这个苋菜不一样，苋菜嫩着吃没啥，可咱得让它们打籽儿，苋菜一打籽儿那完蛋了，老了，苋菜梗都长的这么粗、这么老，快成树棍儿了？这样的东西没法吃，不管什么滋味没人能嚼的动呀。”
王忆明白了：“于是就让它发酵，发酵又有滋味又软了？”
王向红点点头。
王东方说道：“霉苋菜梗是咱外岛的穷人菜，你看谁家腌一罐子的苋菜梗来发酵，那绝对是穷的叮当响。”
“王老师你尝尝，其实滋味还行，也就是现在在我家还能吃到，我估摸着其他社员家里不吃这个了，都把苋菜根晒干当柴火烧了。”
“爹，你又瞪我干啥？我说的不对吗？”
王向红使劲
