、更假了。大家因工作关系而相识，相处很好而发展了友情。有时难免会一起吃顿饭，小聚一下，叙叙旧；一起饮上二杯酒，就显得更亲近些，联络彼此的感情。酒无疑是一个增进友谊，加深印象的谋介。好酒、名酒固然好；但只要主人尽力尽情了，普通酒也异曲同工同样奏效。记得90年代，有一次在无锡塑机厂，陪同中机总公司接待当时苏联大使馆驻华商务代表，午餐时喝的是茅台酒，晚餐五粮液，厂长问这位客人哪一种酒好些，客人回答：是酒就是好，只能说哪个更好！这大概就是嗜酒如命的人对于酒的观念。孔乙己一盘茴香豆，喝点绍兴老酒，乐在其中；武松三大碗米酒，肚热胆壮，英雄本色；80年代，好酒凭票供应，一瓶一块多钱的洋河普曲，胜似现在的茅台五粮液。
80年代我国企业的财务制度是很健全的。当时工厂厂长要请客吃顿饭，可真是难上难！即便是外商来了，请客吃顿饭，做帐时还要请作陪的外贸公司出张证明函。完全杜绝了公款消费的事情。尽管如此，人情往来的事情总还是难免的。记得82年轻工部轻机总公司与德国巴登费尔德公司商谈该公司与无锡塑机厂合作生产HK300机型事宜，第一次在浙江杭州市谈判时，当时塑机厂的厂长张槐谋和销售科长秦明观与我相约一起乘同一趟火车去杭州，我在南京上车，他们在无锡上车，车上集合相会。当时，南京到杭州，乘火车得要8个多小时，无锡出发也得要将近6个小时，在车上免不了要加点餐，张厂长自费买了点无锡排骨、干切牛肉带上车来作下酒菜，与我们一起在车上小酌闲聊，三杯二盏淡酒很是怡情。时过20多年，对此我记忆犹新。以后，为此项业务，我多次前往无锡塑机厂。每次去无锡，如果不是陪同外商，秦明观先生和厂长都会来车站接我，安排住在火车站附近的中国饭店；因为中国饭店是无锡的一家涉外餐馆兼旅馆，总经理是无锡赫赫有名的特级厨师，与无锡塑机厂协作关系过从甚密，这样吃饭问题就解决了：吃饭时，就几个人挤在狭小的总经理办公室里，酒资自理，菜肴免费。现在看来很是寒酸，却是情谊深长，令人怀念的，既节俭又实惠。90年代后，餐饮消费成了不足挂齿的寻常小事，标准和排场却越来越高了。公款消费，花再多的钱也无人心疼；吃好了嘴一抹就完事，并不留情。
说到酒，似乎有说不完的事；但细细一思量，又都是些鸡毛蒜皮的无聊琐事，说了也无趣。算了，还是就此煞住，暂告一段落吧。
2008年12月17日（星期三）书 包 网 txt小说上传分享
喝酒
喝 酒
喝酒在饮食文化上是个大题目了。世界各国，地理上的差距，气候、文化的不同，生活习俗自然也就大不相同；但喝酒的习惯和爱好，却大同小异，基本上是一致的。
酒的发明者，其实也是很了不起的，它极大地丰富了人们的日常生活：如果不是有酒，吃顿饭，筷子动二下就结束了，多没有情趣，尤其是在节日和喜庆的时候；当然，也不能天天花天酒地的不务正业、无所事事。酒不是生活的必需品，使用得不恰当还会成为生活的奢侈品；酒是生活的装饰品，可以丰富人们的生活，把人生装点得格外美丽，完全是锦上添花的东西。酒应当是古代某个时期，人们生活相对较为宽松时的产物，甚至会是一种集体的创造发明，并且历经了许多代人不断的改良。远古时期，五大洲之间，交通不便，相互闭塞，毫无联系，但不论是在古希腊、抑或古埃及、古印度、古巴比伦，到处都可以看到酒的踪迹，这应该是可把酒作为集体智慧产物的一个明证。生活富裕、宽松了，就有了闲人、闲工夫，文化应运而产生、发展；酒也是如此。
酒是多余的东西，一种生活的点缀。酒因此成了一种文化类的商品，追求一定的品位。人们大抵是在节假日、喜庆的日子要喝点酒，营造点欢快、热闹的气氛和场面。不过，就个人而言，一旦染上了好酒的不算不良的嗜好，每逢闲暇的时候，难免总想小咪一口，既开胃、增进食欲，又促进血液循环，有百利而无一害。但如果自我控制不好，过量的饮酒，就另当别论了，绝对是有害无益的了。近来，我有几个小我十来岁，酒量很大、正当壮年的朋友主动宣告自己戒酒了。其实，这也是一种迫不得已的明智之举：正当壮年，应酬多，大家都知道他酒量大，一旦举杯，必然过量，经常这样，自戕身体，得不偿失；不如早早地偃旗息鼓，打出免战牌来，安全过场，虽然起初朋友们难免会有些微词、闲言碎语，几次一过也就习惯成自然了。与他们相比，我就有着明显的有利条件：人老
