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这所谓的一把抓，在中医来说就是一种抓药的境界，意思是，无论什么药，什么分量，都可以一把抓准，不需要过秤。
这说起来容易，做起来可就不容易了，要知道，中医药物的分量都是用钱或者克来计算的，精确都非常高，抓药的时候误差绝对不能太大，要一把抓准，可不仅仅需要的是天分，还必须勤学苦练。
王旭从小跟着王贺年抓药，再加上自己身喜爱中医，对中药有种超脱寻常的敏感，这才能练就这一把抓的神技。
“从小抓药，时间长了，自然熟能生巧。”王旭淡笑着说道，一边解释，一边随手拉开边上的药柜，给青年抓好药，打发对方离开了。
刚才这边没人，倒还好一点，一旦有人，立马就有人接着过来，这一对青年刚离开，再次有人走上前来抓药，王旭所幸来着不拒，拿过药方，随意看一眼，动手就抓。
刚开始还有人质疑王旭不过秤，慢慢的围的人多了，前面几个人，明白了内幕，互相宣传，不多会儿，这柜台前面的人是越来越多，几个抓药的伙计都闲了下来。
付东全在边上看的眼珠子差点跳出来，要不是知道王旭要开诊所，而且医术不凡，他都想高薪聘请王旭过来抓药，这水准，绝对一个顶十个。
付东全以前老家是山根下面的，也知晓一些以前的传统，放在以前，中医收徒，都是从抓药学起，抓药三年，磨药三年，掌握了这些基本功，师傅才会开始教授医理，要想出师，没个十年八年的，绝对不行，单看王旭这抓药的水准，就知道医术绝对不赖。
基本功就像是房屋的根基，基本功不扎实，技术绝对不怎么过关，现在教育普及，中医虽然式微，全国的中医大学也不在少数，这些学生，一开始就学习医理，理论倒是掌握了一大堆，可是说起实践，根本一窍不通，别说抓药了，见了真正的药材能认的十数种，分辨清真伪，已经不容易了。
付东全开药店数十年了，这几年前来药店应聘抓药的大学生并不是没有，甚至还有比较有名的医科大学本科生，可是面对林林种种的中药，别说抓了，就辨认没有三个月根本不行。
不得不说，现在大众放羊式的教育，加快了教育的普及，但是对于培养真正的技能人才并没有多大的作用。
教育普及了，思想开放了，感觉到怀才不遇，生不逢时的人多了，事实上，大多数都是一些眼高手低，没有一技之长的，这也不得不说是现在社会的悲哀。
呃，扯远了（作者的**丝心态发作，勿喷）。
王旭这不出手抓药倒好，一出手就有些控制不住的趋势，中国人好凑热闹，知道这边有个用手抓药比秤还准的，纷纷凑过来捧场，一些不打算买药的也特意上前凑热闹，买一些进补的中药，就为看王旭这一把神抓。
一直忙碌到中午十二点，王旭总算找了个空挡和付东全溜了出去，出了药店，王旭还忍不住苦笑，这场景简直太疯狂了。
付东全也唏嘘不已，在边上打趣道：“王医生，我看您的诊所开业，不用看病，就抓药这绝技绝对不愁吃穿。”
既然到了饭点了，王旭又忙活了两个多小时，付东全自然要请客吃饭，两人临近找了一家不错的饭馆，就在一楼大厅一个僻静的角落坐下，点了几个家常菜，要了一瓶西凤酒，边吃边聊。
“王医生，您尝尝，这道红烧肉可是这家饭店的招牌，我闲暇无事，经常来这里吃。”菜上来之后，付东全指着中间的一道红烧肉笑道。
王旭闻言，伸手夹了一块，放在口中轻轻的咀嚼了两下，顿时忍不住皱了皱眉。
“怎么了，难道口味不对？”看到王旭的表情，付东全不解的问道，说话的同时，也夹了一块肉放进了口中。
“没错啊，就是这个味，香而不腻，肉炖的很好。”
“味道不错，不过这个厨师命不久矣。”王旭叹了一口气，再次夹了一块肉，放进了口中，再次细细的品味着。
“厨师命不久矣。”付东全被王旭的话说的一愣，急忙左右看了两眼，低声道：“您这话从何说起，这个厨师我认识，不过四十多岁，正值壮年，身体很好，您可不敢乱说？”
“呵呵。”王旭放下筷子，淡笑一声，端起酒杯，仰头喝干了杯中的酒，也不多做解释。
古人看字知生死，从一个字上面可以看出一个人的精气神，一道菜同样如此，真正的美食家
