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第65頁 (第1/2页)

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寶珠:「爹沒吃過, 我就只分給爹一人吃。」

聞言, 跛子笑著抱起寶珠,像小時候那般把她托在肩膀上:「好好好,寶珠乖。寶珠就是咱家的福寶!」

寶珠將十指攤開,擺在跛子的眼前,乘火打劫道:「那福寶能許十個願望嗎?」

第二天傍晚,跛子夫妻倆就提著滿噹噹的禮物,帶著寶珠上了柳客居道謝。

知青隊的人剛吃完晚飯,正集體圍坐在圓形花圃圈外,暢談詩詞歌賦,好不熱鬧。

夫妻倆把禮餅挨個分發,並且誠摯地向每一個人道了謝。

私底下,他們又給了林小芹五條臘肉和臘腸,這是年前製作的,經過爐煙燻制,薰香入味。

這是成川省的特產。

臘肉的主料是豬五花,需要肥瘦相間的,再配以香葉、五香粉、花椒、辣椒等的配料,淋上少許醬油、老酒,再用適量鹽巴細細抹勻,醃製上半天后掛在爐子上方熏制兩到三天即可,喜歡煙燻口感的可以延長至一周乃至一個月,之後掛在通風口或者窗戶晾上一星期即可。

臘腸的做法則稍稍複雜點,精瘦肉與肥肉按6:4的比例剁碎,再調以蔥、姜、蒜、辣椒、米酒等配料,醃製上半天,再灌入洗淨的腸衣中,儘量壓緊實,可用細針在壁上紮上幾個小孔,排淨空氣,每隔20—30厘米用繩子綁緊截斷,熏制與風乾的做法與臘肉一致,需要食用時剪下一段即可。

不喜歡煙燻味的人可省略熏制的步驟,直接將處理好的臘肉和臘腸掛起風乾即可。

成川省冬季嚴寒,皚皚的白雪能沒膝,屆時農田無法耕作,因此大雪降臨前,蔬菜多被製作成醃鹹菜,家家戶戶都會在年前囤積不少的臘製品,防腐又美味。

全家人圍坐在燒得熱燙的炕上,炕上安一個矮四方桌,配上幾小碟開胃又下飯的鹹菜、臘肉、臘腸,有條件的再嘬一壺熱酒,暖胃又舒暢。

福平省沒有製作臘製品的傳統,鄭玉蘭會這門手藝,還是因為未出閣時,從村子裡常住的幾個成川人那學來的。他們和傻子那家一樣,都是當年逃荒來的。

成川人嗜辣,酷愛辣乎勁,福平省的人偏甜口,追求「微辣」,嘗點辣沫子味即可,於是鄭玉蘭將配方里的辣椒量縮減至一成。

家裡的大人小孩都愛吃,每每熏制與風乾時,孩子們都會眼巴巴地仰著頭看。吃飯時,片下點臘腸臘肉,過油煎至兩面微焦,色澤黃里透紅,泛著誘人的油光,再搭配菜椒或蒜苔炒,便是下飯的上佳。

年後家中吃完了十串,剩餘的十串全給捎來了。

林小芹連連擺手拒絕,但拗不住夫妻倆熱情,加上寶珠說的「小芹姐,你不收下的話,我爹娘回去覺都睡不安生呢。」,且也不是特別貴重的東西,便收下了。

權會儒向來不喜參加隊內的集體活動,吃完了晚飯便獨自一人躲回房間了。

夫妻倆剛想去敲他的門表達感謝,但卻被林小芹阻止了。林小芹說明了緣由後,他們便把他那份的臘肉臘腸交給了她,並交代林小芹一定代為轉達他們的感激之情。

翌日,權會儒起床後,林小芹便將這些話轉達給了權會儒。如她所料,權會儒果然看不上這些東西,並且讓她隨意處置。

林小芹不喜吃獨食,於是便以跛子夫妻倆的名義,給大家變著花樣做了蒜苔炒臘肉、干豆角炒辣腸,花菜炒臘肉等菜色。

大家都吃得滿嘴流油,覺得這吃法很是新鮮。權會儒被這香味勾得嘗了一口後,當天多吃了一碗飯,於是林小芹暗暗記在心裡,每日往他那份里多添了點臘肉臘腸。

又過了銥嬅一天,市裡的調查組才到達。調查組一共五人,為任職地方縣委書記的組長與四名成員。

他們參與並出席了徐強的終審。

徐強毒害五十畝水稻秧苗的犯罪屬實,引起嚴重社會不良影響,並給玉河村造成重大經濟損失,因此判處有期徒刑十年,剝奪政治權利二十年,並罰款人民幣一千元。

罰款由罪犯本人及其直系親屬共同承擔,由法院強制執行,未償清的金額每月按直系親屬收入所得的50繳納,若是十年後仍未還清,出獄後以罪犯每月勞動所得的70繳納。償還金額每年年底重新評估,以市場糧食定價為標準。

由於徐家還未分家,徐老太婆又格外寵溺不成器的小兒子,於是把大部分積蓄都拿來替兒子還債,倒也還了三百塊。

因此大兒媳和他們大鬧了一場,緊接著就分了家,徐大媳婦有能耐,硬是從一毛不拔的婆婆那裡

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