鍾潮生系上圍裙回到洗碗槽旁，把已經切成塊的烏雞取出來洗乾淨，汆水後用少量鹽醃好。隨後又從莫長川準備好的乾貨里取出若干沙參、玉竹和紅棗放在水中浸泡，洗乾淨表面的塵垢。
「小姐，我的手有點濕，你可以幫忙把這些乾貨放回櫥櫃裡嗎？」鍾潮生為了讓莫長川有參與感，故意一邊摘小蔥一邊這麼對她說。
莫長川眨了眨她的大眼睛，默默地點了點頭，然後一個一個地把裝有乾貨的防潮箱放回到櫥櫃裡迭放整齊。她的心裡湧現出了一種久違的滿足感，就像從前在莫家大宅的廚房裡看著媽媽忙裡忙外的時候，自己悄悄地給她遞上一杯熱水或者毛巾的心情一樣。
鍾潮生偷偷地看了看她，嘴角不由自主地微微上揚。最近的莫長川病情似乎好轉了不少，除了說話方面變得流利，臉上也開始有了一些表情上的變化。僅僅是剛才讓她搭把手的小忙，也能讓她自己樂上半天。他知道這是她找到了宣洩出口的緣故，是大家都喜聞樂見的趨勢，而且看著日漸好轉的她，自己的心情也會隨之變得愉悅。
湯鍋里的水燒開了，鍋蓋正「咕嘟咕嘟」地響了起來。
這一次是莫長川想要親自做給鄭伯的「禮物」，因此鍾潮生巧妙地轉變了他們倆的位置，前期的準備工作由他負責，烹飪的部分則交給莫長川，這樣看起來他就是個輔助，僅僅是為莫長川打下手一樣。
「小姐，現在你可以把薑片、洗乾淨的藥材和烏雞肉慢慢地放到湯鍋里——拿湯勺輕輕放進去就好，千萬不要用力倒，不然會濺起水花燙到手。」鍾潮生正耐心地一步一步引導著莫長川，也會給她一些必要的溫馨提示。
莫長川是名副其實的廚房小菜雞，第一次下廚難免有些笨手笨腳的。鍾潮生也並不著急，他看到莫長川放湯料的姿勢也許會濺起水花，立刻站到她的身後，一手握住她的手腕，先阻止了她造成廚房意外的可能。
「手腕可以放鬆一點，」他輕輕地握住她拿著湯勺的手，「不要著急……放鬆……對，湯勺放到水面或者水裡的時候再緩緩地倒下去。如果從高處倒的話，就會把開水都濺到自己手上。」
與鍾潮生的手相觸碰的時候，莫長川感覺整個後背都繃緊了。她也說不清到底是因為第一次下廚的緣故，還是由於這樣與旁人的肢體接觸所引起的。她只覺得四肢都不像自己的，怎麼弄這怎麼彆扭，就像個失去控制的機器人一樣，完全做不到鍾潮生所說的「放鬆」。
手把手地教完一次之後，鍾潮生往邊上一站：「好了，現在你自己試試看？」
莫長川長長地舒出了一口氣，臉上雖然被面前沸騰的水蒸氣熏得微微發紅，但她在努力地做好每一個步驟，終於一點一點地上手了。
「對對對，就是這樣，沒錯！」鍾潮生一邊投以鼓勵的笑容一邊輕輕地鼓掌，為她加油打氣。
莫長川的嘴角稍稍僵硬地抽動了一下，露出了一個彆扭的表情。但她馬上意識到這一點，立刻就低下了頭。
鍾潮生沒有讓她有機會把注意力繼續停留在她的臉上，緊接著在一旁指導道：「小姐，材料的盤子可以放洗碗槽里。現在可以把火調大一些，讓食材的味道熬出來。」
莫長川點了點頭，看了一會兒天然氣灶上的火力標誌，才成功地調大了爐火。
對於她來說，所有的這些事情都充滿了新鮮感。剛開始的時候，她曾感覺十分忐忑，擔心自己太笨手笨腳，會讓鍾潮生見笑。可後來她漸入佳境，鍾潮生也在不停地給予她肯定，還給她鼓勁打氣，她懸在半空的心終於回到了地面，也更加專注地去完成手上的事情。
「好了，現在咱們可以開始準備做蔥油拌麵咯。」鍾潮生遞給她一把較輕的西式料理刀，「小蔥我摘好洗乾淨了，現在交給你把它們切成四厘米左右的蔥段——那個，四厘米大概就是兩節手指的長度。」說完他伸出右手食指，在莫長川眼前比劃了一下。
莫長川看著手上的料理刀，滿臉的疑惑：「為什麼不一樣？」
「嗯？什麼不一樣？」
「跟你平常用的不一樣。」她也用手指比劃了一下，劃出一個長方形。
鍾潮生這才恍然大悟：「啊，那個……我平常用的是中式的菜刀，開過刃比較鋒利，而且對於女孩子來說有點沉，所以這次就讓你先用這個料理刀，這個比較輕，也好拿一些。」
莫長川聞言點了點頭，才認認真真地切起小蔥來。這個任務十分簡單，她很快便完成了。
鍾潮生滿意地笑了：「接下來就是醬料
