了，」他從消毒碗櫃裡拿出來一個小碗和勺子，然後裝作要用手機看「小抄」似的念著：「生抽一勺半……」
莫長川開始手忙腳亂地從眼前的瓶瓶罐罐中翻找生抽的影子，鍾潮生看她緊張的樣子，忍俊不禁道：「別著急別著急，我會慢慢念的，需要用到的調味料都在前排呢。」
等調味料都按照「小抄」的量放好攪勻，鍾潮生已經提前把鍋燒熱，倒入了適量的油，示意莫長川把蔥段和調味料一一倒進鍋里，調成小火煸至微黃，再裝入碗中備用。
「小姐，水開了哦，該下麵條了，」鍾潮生有點惡作劇一般把莫長川指揮得團團轉。
莫長川全然沒有意識到他的壞心思，還在認認真真地按部就班。麵條即將煮熟的時候，鍾潮生轉身從冰箱的冷凍室里取出一大碗早就備好的涼白開，放到料理台的一旁，等莫長川從鍋里撈出八成熟的麵條後，再讓她把麵條放進涼白開里「過冷河」。
「為什麼要放冷水裡？」莫長川是個愛好學習的好孩子，不懂就問。
鍾潮生強忍著笑說道：「麵條受熱後急速冷卻能讓它變得更加有彈性，這樣吃起來口感更好。」他給莫長川遞來剛才煮好的調味料，「現在可以把它們好好地拌一下咯。」
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