业家抽象智慧的再现！
1997年，我参加了“世界经济论坛”大会。在大会上，就这个问题，我征求了前来与会的世界银行副行长的看法。他对我说，“其实中国有很多好的产品，好的企业，之所以在全球没有名牌企业，缺少的是全球传播观念，而不是缺少好东西。”
他的回答，可能并不完善，但很有启发意义。
如果别的行业，比如汽车业、计算机业落后，我们能找到许多客观原因的话，那么，我们的餐饮业可谓发达的吧？为何也没有全球名牌企业？
在5000年的美食大国，目前我国大约有三百多万家餐馆，餐饮企业也有数十万家，就是没有全球名牌。
拿北京全聚德为例，有130多年的历史，多了不起的餐饮“巨无霸”，怎么样呢？只是区域性名牌，而不是世界名牌企业。
我跟全聚德的姜董事长很熟，我们一起讨论过这个问题。他也认为，中国餐饮业不是没有好产品，而是缺少全球传播和营销。
我们共同的观点是：中国餐饮业应该先于其他行业，最先在全球产生名牌企业。因为中国的餐饮业总体水平是超过其他发达国家的，这是我们的强项——餐饮文明。
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至少省了一个亿的广告费
通过几年来的经营实践，我发现一个规律：凡是新闻热点，几乎都是消费热点。
我接触过很多企业家，他们多数不愿见记者，害怕见记者，不善于与记者打交道。别忘了，记者是传播业的主体，不善于与记者打交道的企业家是很难打造名牌企业的。道理很简单，名牌企业背后总是知名企业家。
经营红高粱的几年，我有两大体会：一是“记者能耐大”，二是“记者不可怕”。
所谓能耐大，是他能打造知名度，能打造名人；他能给你带来极大的生产力或利润。我认为：凡是新闻热点，几乎都是消费热点。比如，记者把“红高粱挑战麦当劳”作为新闻热点炒作的时候，消费者就把一碗普普通通的“宽面条”作为消费热点。有不少北京顾客，从中关村花20元、30元的打的费来王府井吃一碗10元钱的“宽面条”。
所谓不可怕，这是记者的特点决定的。记者报道有个特点，力求“真实”。这里的“真实”，就是他们报道你说了什么，做了什么，你是如何打算的，他们不愿报道他是怎么想的，他是怎么做的，他是怎么打算的。一般来讲，记者报道的东西就是你告诉他的东西。
作为被采访的你，越是能跟记者沟通、交流，谈出你的理想、你的经营理念，你的打算，记者今后的报道越是会与你一致。
假如你越是远离记者，报道出的东西就越不是你，越不像你，越不利于你。
记者不喜欢“不善言谈”的企业家。
说起善言谈、不善言谈的问题，不少人有误区。认为不善言谈的企业家有魅力，甚至还认为女孩喜欢“沉默是金”的男人。有这种思想的企业家和老板们，赶快放弃这种观念。这与“人怕出名猪怕壮”一样有害。对经营有害，对你自己的发展有害。当今女孩根本不喜欢不善言谈、沉默寡言的男人。心理学家告诉我们，获得女性芳心秘密是：“甜言蜜语”。
当今新女性们把不善言谈、沉默寡言的男人看成“太老实”、“没品味”的同义词。
有个美国学者曾问我，“你们中国人认为孩子的最大缺点是什么？”我说：“不听话，跟家长顶嘴。”
他说：“美国人认为，小孩子最大的缺点是不善言谈。”
记者愿意跟有思想、有故事、有经历、又善于表达的企业家交朋友，因为你可能就是“新闻人物”，读者爱看，记者爱写。
记住：你越是远离记者，记者的报道可能离你越远。
有一个策划“大腕”是这样评价红高粱的：红高粱仅用一年的时间，在几乎没有花一分钱广告费的情况下，打造了一个世人皆知的品牌，它这种品牌效果，至少省下了一个亿的广告费，从品牌商业运作角度看，迄今为止，也没有哪个品牌能比红高粱做得更成功！红高粱创下了中式快餐的奇迹！
我且不去评价这位“策划大师”说的是对还是错，但至少有一点可以肯定：他说的都是事实。
我是白手起家的，在朋友的帮助下，仅投了20万元钱开设了第一家红高粱快餐店，一年后仅这一家店就给我带来了186万的税后利润，一年多一点的时间，公司几乎赚了300万的利润，无形资产的收获就更大
